(新春見聞)泉州西街尋找“古早味”

　　中新社泉州2月7日電 題：泉州西街尋找“古早味”

　　中新社記者 曾福志 孫虹

　　古城泉州老街多，聚寶街、青龍巷、中山街、西街……這兩三年，西街突然火了起來，有人説是沾了地理位置的光，也有人説是由於文創(chuàng)項(xiàng)目多。什麼原因，眼見為實(shí)，趁著春節(jié)假期，記者前往探個(gè)究竟。

　　泉州西街，東起泉州老城區(qū)地標(biāo)“鐘樓”，西至老城區(qū)西城門口，全長約三公里，核心地段不及兩公里。正月初三(2月7日)九點(diǎn)多，街上行人逐漸增多，店舖也已全部開門迎客。

　　“蒜蓉枝”“豬油泊”“滿煎糕”“手工糍粑”……一溜的泉州“古早味”，讓人情不自禁口舌生津。與這些傳統(tǒng)小吃相映成趣的，是近幾年興起的眾多文創(chuàng)項(xiàng)目，名氣最大的是裴巷裏的“小西埕”，年輕人三五成群，在這裡撮合著傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代元素。

　　“小西埕”斜對(duì)面的“肅清門”廣場，一場由泉州市古城辦和泉州文旅集團(tuán)主辦的2019新春元宵潤物無聲“技·憶展”頗為吸睛。在這個(gè)唐末泉州古城“子城”的西門遺址上，遊人可以親身體驗(yàn)制香、茶藝製作、金蒼繡等，引來不少圍觀。

　　金蒼繡非遺傳承人陳克忍告訴記者，她的師傅是她的祖母，早年祖母的父親往來泉州和菲律賓做生意，後僑居菲律賓，而她祖母選擇留在泉州，並把這一手藝傳給了她。她現(xiàn)在帶了十幾個(gè)徒弟，作坊有兩百多個(gè)工人，繡品遠(yuǎn)銷40多個(gè)國家和地區(qū)。

　　熙攘的人群、倣古的店舖、文創(chuàng)的街區(qū)，貌似與別處沒有兩樣，然而一走入深巷，卻如同拂去歲月的灰塵，觸摸到了期盼中的文化“古早味”。

　　據(jù)了解，作為泉州最早開發(fā)的街區(qū)，西街唐朝時(shí)就已“列屋成街”，至今超過1300年。踱步深巷中，時(shí)?？梢娭熳蛹矣?xùn)、曾氏家規(guī)、蔡清廉訓(xùn)，甲第巷內(nèi)泉州登科甲第一人歐陽詹故宅、孝感巷內(nèi)理學(xué)家蔡清故居、甘棠巷內(nèi)明萬曆相國李廷機(jī)府邸，令人流連忘返；千年古剎開元寺內(nèi)弘一法師弘律故居前，更讓人陷入深思，感慨良多。

　　西街其實(shí)就是一座沒有圍墻的泉州文化展示館，在金國軍事家完顏?zhàn)诤补示樱芨惺艿饺萑税輰捜莸谋?；在李廷機(jī)“三鞭為界”的故事裏，能體會(huì)到泉州人的自律安分；在泉州市古船陳列館于1974年出土的宋代古船，能掂量到泉州沉甸甸的“海絲文化”。

　　小時(shí)候生活在西街的葉先生介紹，“隨著年輕人不斷遷往新城，住進(jìn)高樓，他們的街巷一度只剩下捨不得離開的老人?？扇缃瘢簧倌贻p人又回來把老房子重新裝修，或自己住，或當(dāng)民宿?！苯?jīng)營著一家民宿的韓唯東、吳思斯小夫妻告訴記者，像他們這樣有營業(yè)執(zhí)照的，附近就有27家。

　　在熙熙攘攘的西街，摩肩擦踵的遊人中不少還是本地人，葉先生時(shí)常能碰見過去的左鄰右舍，他感嘆道，趁著春節(jié)假期回來逛逛，還真有種文化尋根的感覺。(完)