5月8日，印證壽光“世界海鹽之都”大型夙沙氏鹽技藝文化展由海峽兩岸攜手呈獻(xiàn)。巨型夙沙氏雕像成為遊客的留影“必選項(xiàng)目”，海峽兩岸鹽文化精品展成為今年文博會(huì)的焦點(diǎn)。
　　文化傳播
　　這次展覽可是説是一次鹽文化的普及展，讓壽光的百姓認(rèn)識(shí)壽光輝煌的鹽業(yè)歷史，把壽光的鹽文化推向世界。
　　壽光是全國的海鹽生産中心、儲(chǔ)備調(diào)節(jié)中心、價(jià)格形成中心、現(xiàn)代物流中心、資訊匯聚中心，鹽業(yè)及鹽業(yè)企業(yè)在壽光境內(nèi)外開發(fā)的原鹽産能達(dá)到1000萬噸/年以上，佔(zhàn)全國海鹽産能的1/3，壽光鹽業(yè)在全國海鹽行業(yè)舉足輕重。
　　作為2008年度全國十大考古發(fā)現(xiàn)之一的雙王城制鹽遺址群,是目前發(fā)現(xiàn)的中國歷史最久、規(guī)模最大、數(shù)量最多、分佈最密集、保存最完好的古代制鹽遺址。雙王城鹽業(yè)遺址的發(fā)現(xiàn)，確定了雙王城及其附近一帶為商周時(shí)期制鹽中心的地位。同時(shí)，也進(jìn)一步打響了壽光海鹽的品牌。
　　歷史根基
海峽兩岸鹽文化精品展設(shè)置集知識(shí)普及、工藝開發(fā)、産品展銷、招商合作于一體，既有大型鹽雕，又有小型鹽工藝品的開發(fā)展示。另外，在知識(shí)普及板塊裏，分設(shè)世界的鹽、臺(tái)灣的鹽、壽光的鹽和全國各地的鹽及鹽文化等板塊，將鹽的前世今生、應(yīng)用領(lǐng)域等進(jìn)行了全方位展示。
　　巨型夙沙氏鹽雕，是由山東夙沙氏生活用品有限公司委託臺(tái)灣澎湖石雕大師呂孟鴻先生，參考眾多古籍後雕塑出夙沙氏原型，再由臺(tái)灣臺(tái)鹽實(shí)業(yè)股份有限公司藝術(shù)總監(jiān)、臺(tái)灣三義木雕大師羅廣維先生，以臺(tái)灣之鹽混合壽光之鹽為原料，耗時(shí)三個(gè)月，精刻出這個(gè)世界最大的夙沙氏鹽雕。用兩岸之鹽共塑鹽聖之像，體現(xiàn)了兩岸鹽文化共根同源和夙沙氏的同祖同宗。
　　據(jù)悉，本次精品展的臺(tái)灣展區(qū)展出了大量鹽雕，這其中最大的看點(diǎn)就是把臺(tái)北故宮博物院的鎮(zhèn)館之寶——翠玉白菜“搬”到了壽光。據(jù)了解，這棵重達(dá)80公斤的鹽雕翠玉白菜是臺(tái)鹽企業(yè)購買了臺(tái)北故宮博物院原件版權(quán)之後，按比例用鹽雕刻而成。翠玉白菜根部潔白無暇，葉部翠綠欲滴，市場價(jià)已達(dá)6.4萬元。
　　工作人員介紹説，研發(fā)鹽雕藝術(shù)關(guān)鍵是突破鹽品易溶損、難塑型的困境。經(jīng)過特殊技術(shù)處理後，鹽呈現(xiàn)出光滑、圓潤如玉般的質(zhì)感，所以鹽雕又稱為“鹽如玉”。臺(tái)鹽已開發(fā)了人物、動(dòng)物、植物、浮雕、室內(nèi)擺件等系列品種，並且每個(gè)産品都被賦予了不同的吉祥寓意，經(jīng)濟(jì)附加值很高?！胞}雕不僅僅是種産品，更是海鹽文化在現(xiàn)代的重新闡釋。海鹽突破了食用鹽、鹽化工和洗化鹽的限制，開啟了海鹽觀賞時(shí)代?！?br /> 　　展會(huì)上，人們可以領(lǐng)略壽光鹽業(yè)悠久的歷史，眾多的海鹽歷史遺存和人文軼事。除了雙王城鹽業(yè)遺址群，還有現(xiàn)存壽光境內(nèi)記載制鹽歷史和制鹽工藝的元朝元祐年間的《官臺(tái)鹽志》碑、鹽學(xué)碑，記載海鹽運(yùn)銷的鹽道碑，明清以後的鹽馬古道、運(yùn)鹽集散地公積運(yùn)，儲(chǔ)存管理的西坨臺(tái)、龍車臺(tái)、鬍子嶺，提滷水井的方井旺等眾多鹽業(yè)遺跡。
　　科普教育
　　今年菜博會(huì)期間，壽光市多所學(xué)校都組織師生集中參觀，而參觀首站就是海峽兩岸鹽文化精品展。此外，一些家長也主動(dòng)帶著自己的孩子來這裡接受鹽文化的熏陶，這個(gè)集知識(shí)與趣味于一體的精品展成為宣傳壽光鹽文化的“大課堂”。然而，文博會(huì)閉幕之後，精品展如何繼續(xù)發(fā)揮作用，也成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。
　　旅遊開發(fā)
　　在現(xiàn)場負(fù)責(zé)展銷的山東夙沙氏飲料有限公司工作人員介紹説，近年來，臺(tái)鹽利用鹽製品的核心技術(shù)，拓展附加價(jià)值較高的海水化學(xué)事業(yè)、海洋生物事業(yè)及資訊科技事業(yè)，帶領(lǐng)臺(tái)鹽走向轉(zhuǎn)型之路。臺(tái)灣鹽業(yè)生産副産品加工給國內(nèi)旅遊商品開發(fā)提供了創(chuàng)業(yè)啟迪。
　　而壽光作為全國最大的海鹽生産基地，大力發(fā)展鹽業(yè)具有相當(dāng)?shù)奈幕e澱和技術(shù)積累。壽光市很早就確立了北漁、中糧、南菜的發(fā)展格局。而近年來，壽光市對海鹽的生産開發(fā)都指向了一個(gè)共同方向，那就是對海洋旅遊的開發(fā)和利用。夙沙氏“煮海為鹽”發(fā)現(xiàn)的並不只是一種單一的化學(xué)成分，更喚起了後人對以鹽業(yè)開發(fā)為代表的海岱文明。夙沙氏可謂海洋資源開發(fā)的鼻祖，海洋考古的依據(jù)，也是展示山東海洋發(fā)展風(fēng)貌的最好載體。
　　文化、科技、旅遊在一定程度上是一脈相通的，規(guī)劃專家建議，壽光市以在雙王城商周鹽業(yè)遺址建設(shè)的山東海鹽博物館為中心，深度挖掘山東4000多年的鹽業(yè)歷史文化、海洋民俗文化，整合附近的洰淀湖萬畝蘆葦濕地、林海生態(tài)博覽園、小清河北岸10萬畝濱海蘆葦濕地、南水北調(diào)樞紐工程雙王城水庫、現(xiàn)代鹽田油田風(fēng)光等旅遊資源，以及現(xiàn)存的官臺(tái)鹽學(xué)碑、鹽志碑等文化遺跡，結(jié)合鹽宗夙沙氏“煮海為鹽”、鹽馬古道等歷史傳説，建設(shè)獨(dú)具特色的濱海鹽文化生態(tài)旅遊景區(qū)，打響山東濱海鹽文化旅遊品牌，建設(shè)全國重要的鹽文化旅遊示範(fàn)區(qū)，將成為半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)和黃三角洲生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的一大亮點(diǎn)。