國家食藥總局相關人員在日前召開的全國食品安全監(jiān)管工作會議上指出，採取最嚴格的監(jiān)管措施依法落實食品生産經(jīng)營者的主體責任，試點建立食品安全授權制度，推動食品生産經(jīng)營者落實首負責任。

　　據(jù)介紹，建立食品安全授權制度的核心就是要求企業(yè)法人負責或者法人書面授權設立品質安全負責人，對産品配方、原輔料入廠、生産過程式控制制、産品出廠檢驗和放行等實行“全過程”簽字負責，切實解決企業(yè)管理層“人人負責、人人無責”的問題。同時，制定和完善以食品經(jīng)營者首負責任、食品安全人員管理責任、從業(yè)人員崗位責任為主要內(nèi)容的食品經(jīng)營主體責任制度，推動經(jīng)營者建立自身食品安全制度規(guī)範，真正把品質安全責任落實到具體人員，促使食品生産經(jīng)營者加強品質自管自控，提升保障食品品質安全水準。　　　(曾亮亮)