端午節(jié)到來(lái),作為節(jié)日最具代表性的食品粽子,自然是當(dāng)下的熱門(mén)話題。甜粽子、鹹粽子,到底哪個(gè)更正宗?南方人更偏愛(ài)鹹粽子,北方人則青睞甜粽子?甜粽子、鹹粽子你愛(ài)哪一個(gè)?
人民網(wǎng)介入“鹹甜之爭(zhēng)”,借網(wǎng)友言論調(diào)侃“神舟十號(hào)飛船可是帶著粽子升空的!真空包裝,豆沙口味,還有粽葉!甜粽子已經(jīng)上天,鹹粽子還需努力?!?/p>
南派
鹹肉粽子香噴噴
“我有一次去巢湖,看到餐桌上有粽子,剝開(kāi)一看卻傻眼了,只看見(jiàn)白白的米,啥東西也沒(méi)有?!眮?lái)自安徽省桐城的小黃告訴記者,那是他第一次看到白米粽子,“後來(lái)我搜索半天,發(fā)現(xiàn)旁邊有一小碟白糖,原來(lái)這個(gè)粽子是要蘸著白糖吃的?!毙↑S説,“我們家都是用鹹肉裹粽子,一剝開(kāi),粽葉的清香味夾帶著鹹肉的香味,非常美味?!?/p>
“蜜棗粽子比較膩,偶爾吃點(diǎn)還行,吃?xún)蓚€(gè)以上就受不了了,鹹肉粽子吃?xún)蓚€(gè)還會(huì)意猶未盡。”小陳也是桐城人,他認(rèn)為,粽子就該是鹹肉的,有各種香味?!笆袌?chǎng)上現(xiàn)在還有鹹蛋黃粽子,跟月餅一樣,不錯(cuò)?!?/p>
北派
甜粽子餡有多樣
而小黃所不喜的甜粽子,卻是安徽省蚌埠何女士的最?lèi)?ài),“甜粽子有很多種的,不僅是白米蘸白糖,還有蜜棗的,也還有鹹肉配蜜棗的,很豐富?!焙闻坷霞以诎霾?,目前住合肥,“我們老家本來(lái)就很少腌制臘肉,所以以前幾乎沒(méi)有鹹的肉粽子,家裏都是用蜜棗,還有白糖?!彼齺?lái)自皖北,但並不排斥鹹肉粽子,她説在蚌埠買(mǎi)鹹肉也極為方便,所以有不少家庭也開(kāi)始裹鹹肉粽子。
“還是蜜棗粽子好吃,甜滋滋的,吃著很滿足,肉粽子太膩,沒(méi)什麼香味?!眮?lái)自阜陽(yáng)的李女士表示還吃不習(xí)慣鹹肉粽子。
[責(zé)任編輯: 雍紫薇]
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