針對(duì)東莞H7N9禽流感防控形勢(shì)，市食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)出預(yù)警：嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位在食品加工經(jīng)營場(chǎng)所飼養(yǎng)、圈養(yǎng)、宰殺活禽。

　　嚴(yán)禁加工病死禽類食品

　　預(yù)警稱，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位在食品加工經(jīng)營場(chǎng)所飼養(yǎng)、圈養(yǎng)、宰殺活禽，餐飲經(jīng)營單位需飼養(yǎng)、圈養(yǎng)活禽的，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行距食品加工場(chǎng)所及就餐場(chǎng)所25米之外的規(guī)定，並嚴(yán)格執(zhí)行"一日一清洗，一週一消毒"的要求。

　　同時(shí)，嚴(yán)禁加工病死禽類食品，切斷不明禽類食品流向餐桌的渠道，加工過程注意做到畜禽肉品洗凈煮熟、煮透，生熟食品（用品）嚴(yán)格分開，並做好餐飲服務(wù)場(chǎng)所各餐次的消毒工作。

　　從業(yè)人員感冒要調(diào)崗

　　預(yù)警對(duì)餐飲單位從業(yè)人員也提出了要求：從業(yè)人員要保持勤洗手等個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防呼吸道傳染疾病，並且要注意儘量避免直接接觸病死禽、畜；從事活禽宰殺的人員要做好個(gè)人的安全防護(hù)措施（比如戴口罩、手套等）。如出現(xiàn)打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)離經(jīng)營食品的崗位，並及時(shí)就醫(yī)。

　　普通市民就餐時(shí)，則應(yīng)選擇空氣流通良好並已取得相關(guān)證照且食品安全量化等級(jí)較好的餐飲服務(wù)單位就餐。（記者汪萬里）