為了讓生産出來的米線、卷粉等夠筋道、更白凈，位於碧雞辦事處長坡社區(qū)排聯(lián)村以及明朗宗龍箐村的3家生産米線的作坊，明目張膽地在生産過程中非法添加了麵粉增白劑、焦亞硫酸鈉等添加劑……今年3月份，昆明市品質(zhì)技術(shù)監(jiān)督局西山分局對這3家黑作坊生産的米線、卷粉等進行了抽樣送檢，發(fā)現(xiàn)這些米線和卷粉中含有二氧化硫殘留，質(zhì)檢樣品不合格。根據(jù)檢測結(jié)果，15日晚，西山公安分局經(jīng)偵大隊聯(lián)合質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)部門對3家作坊進行突擊查處。在臟亂差的生産作坊裏，執(zhí)法人員查獲了焦亞硫酸鈉等4種添加劑和包裝袋，並將涉嫌人員帶往警局調(diào)查。昨日下午，3家米線作坊的老闆因涉嫌生産、銷售有毒、有害食品被刑拘。

　　工人光著膀子生産米線

　　二氧化硫的危害不小，長期攝入或接觸，除了較容易患上慢性鼻炎，降低肺活量等危害外，還會提高癌癥發(fā)病率。而根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，鮮糧製品不得添加任何添加劑。這樣的行為已涉嫌犯罪。

　　15日晚10時許，來自西山公安分局經(jīng)偵大隊、昆明市品質(zhì)技術(shù)監(jiān)督局西山分局、昆明市食品藥品監(jiān)督管理局和質(zhì)監(jiān)部門的38名執(zhí)法人員，兵分3路分乘多輛車前往這3家作坊。

　　晚10時50分，數(shù)輛車停在長坡社區(qū)排聯(lián)村路邊，執(zhí)法人員進入其中一家作坊。此時，院內(nèi)已停放了好幾輛中型貨車和微型車，不少已裝上了用簸箕盛放的米線。一個池子內(nèi)，看似變色的水中浸泡著簸箕裝的米線。

　　這家作坊就位於路邊，用圍墻圍出一大塊面積，臨近路邊的4間房子是生活用房，一側(cè)是堆放米的倉庫和磨米漿的車間，另一側(cè)是生産米線的流水車間。執(zhí)法人員走進生産米線的車間後，發(fā)現(xiàn)所有小工都沒戴手套，有幾位男子居然光著膀子在幹活，整個生産車間，機器轟鳴，熱氣騰騰，水霧繚繞，散發(fā)著一股刺鼻酸味……雖然看到執(zhí)法人員進來，車間裏的小工仍沒停下手中的活計，和米粉、撈米線、送去浸泡……始終有條不紊。面對記者手中相機不時閃爍的燈光，他們都很淡定。甚至當執(zhí)法人員在堆放米粉點一一查看時，他們也表現(xiàn)得無動於衷。

　　查獲使用過的添加劑包裝袋

　　執(zhí)法人員一一仔細檢查各個房間。在堆放米的小倉庫內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)米內(nèi)竟然有石子和小蟲子。而在隔壁的一個小房間外，堆放有各種編織袋和包裝袋。執(zhí)法人員打著電筒翻看，從中發(fā)現(xiàn)焦亞硫酸鈉、麵粉增筋劑、超級特精粉等添加劑的包裝袋。隨後，執(zhí)法人員在一旁的睡房內(nèi)控制了幾名男子。其中一名男子是生産點老闆的哥哥寧某。

　　經(jīng)查，該生産點沒有辦理過任何證照，屬於無照生産，就是我們常説的黑作坊。在執(zhí)法人員多次催促下，寧某將外出的弟弟叫了回來。

　　弟弟負責生産，哥哥負責銷售，兩兄弟面對執(zhí)法人員詢問，雖然説話聲音有點小，但很坦誠地説了如何辦廠、如何添加添加劑。但兩兄弟始終振振有詞：“我們經(jīng)常吃自己生産的米線呢！”

　　花10余萬元轉(zhuǎn)讓費承包廠子

　　據(jù)了解，這個黑米線作坊是兄弟倆去年10月花了12.6萬元從別人手轉(zhuǎn)機來的，生産米線的機器也是原來作坊裏的，但廠房的租金得另算，每個月租金3700元。兄弟倆還專門向人討教生産米線的“方子”，並學(xué)到添加劑如何放等“降低成本”的辦法。

　　寧某從老家招來了14名工人，並把小舅子、姨夫也招了進來。小舅子、姨夫?qū)凫读x務(wù)幫忙，其他小工每月按生産量開工資，分別從1200元到1500元不等。為了及時開工，他還從市場購來了特精粉、麵粉增筋劑、25公斤裝的一袋焦亞硫酸鈉。據(jù)寧某交代，生産點於今年2月開工，每天從晚10點到淩晨3點生産米線，生産量3噸多，並將米線及時送到黃土坡、馬街、關(guān)上等地的客戶手中。在生産過程中，添加添加劑已達到增白、增筋道、保鮮防腐作用。批發(fā)米線，每公斤賣2元，現(xiàn)在本還沒賺回來，連轉(zhuǎn)讓費、房租共虧了16萬元。

　　兩家卷粉生産點都添加添加劑

　　在長坡社區(qū)排聯(lián)村同一路段上，另一家生産米線卷粉的黑作坊也被端了。這家黑作坊也是無證生産，每天可生産1噸的米線卷粉，添加了焦亞硫酸鈉等添加劑。

　　在明朗宗龍箐村路邊，一個日産1噸卷粉的生産點也在加足馬力生産。該點有老闆和妻子及兩名小工，他們辦理了工商營業(yè)執(zhí)照，從2009年開始生産。33歲的老闆朱某交代，因為熱天到了，如果不添加焦亞硫酸鈉等添加劑，存放時間就短，保鮮時間就不長，到下午就會變稀。接到客戶不好賣的反映後，他從今年3月便開始添加添加劑?！昂枚嗌b米線、卷粉的作坊都在加，如果自己不加，卷粉就賣不出去，自己就會被淘汰?！彼h，自己生産的卷粉主要銷往馬街、車家壁、豐寧、龍翔等地。

　　查獲部分添加劑3老闆被刑拘

　　在此次行動中，警方在3家作坊共查獲近5噸剛生産出來的米線、卷粉，並查獲部分添加劑。同時，相關(guān)部門已抽樣送檢。

　　當日下午，記者從西山公安分局經(jīng)偵大隊了解到，淩晨將10名人員帶回警局調(diào)查。到昨日下午，因3家作坊老闆涉嫌生産、銷售有毒、有害食品罪已被刑事拘留，警方將對此案作進一步調(diào)查。呂世成/文