美國《福布斯》雜誌12月24日撰文稱，企業(yè)追求最高利潤，員工要求高工資似乎是快餐業(yè)一對不可調(diào)和的矛盾，增加員工工資意味著企業(yè)需要拿出更多的股東收益來支付工資。因而，大多數(shù)快餐業(yè)員工工資一直較低，但這些對員工摳門的企業(yè)的並沒能因此而獲得更大的利益，相反，星巴克和Chipotle兩家員工待遇較高的企業(yè)股票增長遠高於麥當勞等低工資企業(yè)。

　　與其他快餐企業(yè)不同，星巴克和Chipotle(美國著名墨西哥快餐店)員工工資相對較高。目前星巴克員工工資為每小時11.5美元(約合人民幣67元)，遠高於法律規(guī)定的最低水準。而Chipotle的員工則可以在短時間從每小時8.5美元(約合人民幣52元)普通員工晉陞為年薪9.9萬美元(約合人民幣60萬元)的經(jīng)理，這在大多數(shù)快餐企業(yè)是無法實現(xiàn)的。

　　大多數(shù)快餐業(yè)員工工資僅為法律規(guī)定的最低工資。據(jù)11月加州伯克利大學勞動中心的估計，一半以上的快餐店員工需要政府補助。美國國家就業(yè)部門的統(tǒng)計顯示大多數(shù)快餐業(yè)餐廳經(jīng)理年收入為2.6萬美元(約合人民幣15.8萬元)，遠遠低於Chipotle公司。

　　然而，對員工的吝嗇快餐公司並沒有讓公司的股東腰包更鼓。過去5年(2009-2013)裏，星巴克和Chipotle的投資回報率分別為733%和738%，而麥當勞和百盛僅分別為57%和144%。2013年，星巴克和Chipotle這兩家慷慨的公司的股票漲幅分別為45.54%和81.20%，麥當勞、百盛則分別為6.7%和15.61%，

　　儘管工資政策不是造成投資收益差距的唯一因素，但很顯然星巴克和Chipotle的高工資政策並沒有影響股東的收益。較高的工資可以降低員工流動性，進而降低公司成本。高工資還可以吸引更高素質(zhì)的員工，從而提高平均生産力，為顧客提供更好的服務。杜宇真