文/圖 羊城晚報(bào)記者 孫晶

　　面對(duì)即將到來(lái)的電商“雙11”強(qiáng)大攻勢(shì)，傳統(tǒng)零售業(yè)擺出主動(dòng)應(yīng)戰(zhàn)的姿態(tài)。昨日，家樂(lè)福全球副總裁兼中國(guó)區(qū)總裁唐嘉年（右圖）在出席中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)“第十六屆中國(guó)連鎖業(yè)會(huì)議”時(shí)向羊城晚報(bào)記者表示，這周家樂(lè)福也開(kāi)始搞促銷(xiāo)活動(dòng)。他認(rèn)為，實(shí)體店有自身的發(fā)展空間，任何一種零售業(yè)態(tài)都不會(huì)消亡。

　　每一種零售業(yè)態(tài)都不會(huì)消亡

　　“20多年前在歐洲在法國(guó)當(dāng)家樂(lè)福業(yè)態(tài)崛起之後，大賣(mài)場(chǎng)被認(rèn)為是朝陽(yáng)行業(yè)，當(dāng)時(shí)在歐洲很多人認(rèn)為便利店業(yè)態(tài)不會(huì)生存下來(lái)，它們沒(méi)有未來(lái)；15年前，折扣店業(yè)態(tài)興起，很多人認(rèn)為超市將面臨消亡；而到了2000年的時(shí)候，網(wǎng)際網(wǎng)路正式開(kāi)始進(jìn)入我們的生活，很多人認(rèn)為傳統(tǒng)零售都遇到挑戰(zhàn)。但是法國(guó)最新的統(tǒng)計(jì)顯示，目前便利店的方式其實(shí)在歐洲是效果最好的，增長(zhǎng)最快，而三分之一的折扣店業(yè)態(tài)已經(jīng)轉(zhuǎn)向便利店模式?！碧萍文旰芎V定地表示，所有業(yè)態(tài)都有其獨(dú)特的市場(chǎng)定位和功能。

　　當(dāng)然，前提是所有的零售業(yè)態(tài)都必須創(chuàng)新。家樂(lè)福目前大力推進(jìn)的就是“蔬果茂”和“家優(yōu)鮮”兩個(gè)可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目。他表示，未來(lái)家樂(lè)福計(jì)劃發(fā)力家優(yōu)鮮和蔬果茂兩個(gè)生鮮領(lǐng)域的核心項(xiàng)目，徹底從源頭升級(jí)農(nóng)産品供應(yīng)鏈。

　　據(jù)悉，“蔬果茂”是家樂(lè)福集團(tuán)旗下負(fù)責(zé)生鮮貨品採(cǎi)購(gòu)的公司，總部位於西班牙瓦倫西亞。據(jù)家樂(lè)福“蔬果茂”項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截止到目前，“蔬果茂”已累計(jì)從山東、福建、河北、江西等地採(cǎi)購(gòu)了蘋(píng)果、柚子、梨、橙子、大蒜、生薑等農(nóng)産品12000余噸，總採(cǎi)購(gòu)額超過(guò)7600萬(wàn)元。

　　生鮮或成應(yīng)對(duì)電商撒手锏

　　唐嘉年更青睞的是“家優(yōu)鮮”，該品牌是家樂(lè)福全球可追溯農(nóng)産品品牌。今年9月份，家樂(lè)福將該項(xiàng)目正式引入中國(guó)，並在福建平和縣簽署了中國(guó)的第一個(gè)家優(yōu)鮮項(xiàng)目——“家優(yōu)鮮”蜜柚，也是全球範(fàn)圍內(nèi)的第529個(gè)家樂(lè)?！凹覂?yōu)鮮”項(xiàng)目。

　　“接下來(lái)，江西的贛南臍橙也將進(jìn)入家優(yōu)鮮項(xiàng)目?！碧萍文晖嘎叮覙?lè)福中國(guó)自2007年開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目以來(lái)，農(nóng)民直供的生鮮産品佔(zhàn)門(mén)店生鮮産品供應(yīng)平均比重達(dá)到30%。

　　“在歐洲非食品類(lèi)電商都發(fā)展得很好，然而由於成本的上升等問(wèn)題食品類(lèi)電商普遍很難盈利?！碧萍文赀@樣説。也許，迅速加大生鮮産品的銷(xiāo)售將是家樂(lè)福應(yīng)對(duì)電商的一大撒手锏。