習(xí)總書(shū)記光顧北京老字號(hào)慶豐包子鋪，含豬肉大蔥包子、芥菜和炒肝的21元“主席套餐”賣火了。昨晚，主管市商務(wù)委的副市長(zhǎng)程紅在政務(wù)諮詢會(huì)上見(jiàn)到慶豐包子所屬的國(guó)資企業(yè)華天飲食集團(tuán)總經(jīng)理、市人大代表朱玉嶺後，叮囑其包子不能“走樣”，也不能漲價(jià)。

　　近日，慶豐包子鋪183家門店銷售額增長(zhǎng)35%，全國(guó)各地加盟者的諮詢電話都打爆了。朱玉嶺説，現(xiàn)在公眾都對(duì)慶豐的發(fā)展很關(guān)注，特別是向外地發(fā)展的問(wèn)題，慶豐一定會(huì)穩(wěn)紮穩(wěn)打，絕不盲目擴(kuò)張。因?yàn)槊つ繑U(kuò)張，品質(zhì)就會(huì)沒(méi)有保證，反而把這個(gè)牌子給砸了。他承諾説：“程市長(zhǎng)，我們肯定會(huì)更加注重品質(zhì)，保證品質(zhì)，讓老百姓確實(shí)感覺(jué)到慶豐包子是一個(gè)非常好、信得過(guò)的包子品牌?！?/p>

　　程紅副市長(zhǎng)是流通經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?qū)＜?，她?tīng)後微笑著向朱玉嶺面授“機(jī)宜”，“你一定要記住前幾天老字號(hào)發(fā)展座談會(huì)上囑託你的，要穩(wěn)健發(fā)展。老字號(hào)都是上百年走過(guò)來(lái)的，所以確保品質(zhì)和品質(zhì)是咱們老字號(hào)一貫的作風(fēng)。現(xiàn)在你們已經(jīng)成為老百姓中間流傳非常廣的一個(gè)品牌。第一，産品要保品質(zhì)，不能走樣；第二，價(jià)格一定要合理，不能讓老百姓失望?！?/p>

　　朱玉嶺對(duì)程紅表態(tài)説：“我們不會(huì)隨意漲價(jià)。我們必須得保證品質(zhì)，在外地開(kāi)店得先建配送中心，否則就不開(kāi)，因?yàn)椴唤ㄅ渌椭行?，不統(tǒng)一配送餡料，品質(zhì)就沒(méi)有保證，絕對(duì)不成。請(qǐng)您放心！”

　　程紅副市長(zhǎng)最後表示，希望老字號(hào)能借著這個(gè)東風(fēng)，秉承“傳承”與創(chuàng)新相結(jié)合的理念，又一次迎來(lái)發(fā)展的春天，在這個(gè)春天當(dāng)中迎來(lái)更好的發(fā)展，更加穩(wěn)健的發(fā)展。

　　據(jù)悉，北京自2005年啟動(dòng)老字號(hào)扶植計(jì)劃以來(lái)，快9年時(shí)間恢復(fù)一批老字號(hào)企業(yè)，已有117家老字號(hào)獲得國(guó)家商務(wù)部授牌，共有3500個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。今年，北京市商務(wù)委還會(huì)有針對(duì)老字號(hào)發(fā)展的進(jìn)一步鼓勵(lì)措施和資金扶植計(jì)劃。(記者 藺麗爽）