中新網(wǎng)7月17日電 據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，臺灣知名甜點“星野銅鑼燒”投資經(jīng)營的“PINOCOCO義大利餐廳”，在臺中公益路餐飲一級戰(zhàn)區(qū)殺出一片天，美食贏得網(wǎng)友力推，窯烤皮薩、義大利面及咖啡甜點都有專人研發(fā)，業(yè)者標(biāo)榜一路到底不用續(xù)攤，連平日中午座位也滿滿的。

　　“皮諾可可 (PINOCOCO)義大利餐廳”位於臺中公益路上，網(wǎng)友説，“不管好吃不好吃，看看餐廳裏面用餐的人數(shù)就可以説明”，平日的中午幾乎滿座，下午茶也有六、七成，前往用餐最好預(yù)約。

　　餐點多是單點，經(jīng)理賴宣勳指出，因每種分量頗大，適合2到5人點一桌分享，“義大利人上餐館，如同我們吃合菜”。

　　海鮮及軟殼蟹色拉點菜率高，雖是沙拉，但海鮮的花枝、蝦子、魚肉都是現(xiàn)烤的，前菜作工與用料毫不馬虎。

　　20多種義大利面，以清炒白酒蛤蜊義大利面最受歡迎，其他各式義大利面則各有擁護(hù)者，清炒也讓麵條吸飽醬汁，白醬及青醬的濃郁，食材大量購買，“下手份量不留情”。

　　賴宣勳説，12種窯烤比薩輪流上場，光是進(jìn)口的燒窯就花了臺幣近百萬，用新鮮好食材烘托出比薩的豐富口感，他指出，瑪格麗特比薩很受好評，簡單的食材，面香加上吉士濃香，大人小孩都很愛。

　　而蒜苗鹹豬肉比薩也讓消費者好奇，賴宣勳説，有人送好吃的鹹豬肉，主廚一時靈感，加蒜苗作成比薩，臺式風(fēng)格，顧客叫好不斷。

　　星野銅鑼燒的日式和菓子極重視甜點製作，千層蛋糕有多種口味，香蕉巧克力超搭，是熟客的最愛，數(shù)量有限，用餐到一半就沒了。

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