今年白酒的日子不好過，業(yè)界人士紛紛嘆“寒冬”。日前，廣州白雲(yún)區(qū)酒協(xié)召集會員單位座談，共同探討抱團過冬之法。

　　酒類進入全行業(yè)調(diào)整期

　　廣東省酒類行業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長彭洪介紹，從全國的情況來看，今年過年這一段比起去年同期，銷量增長了十幾個百分點，白酒平均價格與去年接近，茅臺等儘管去年年後開始出現(xiàn)了明顯下滑，但目前的售價與一年前相比仍然略有上漲。

　　記者向天河北茅臺專賣店了解到，目前53度飛天茅臺的零售價格保持在1519元，而團購優(yōu)惠則不低於1400元。廣州俊濤煙酒連鎖有限公司董事長張健偉告訴記者，高端白酒的消費人群特殊，品牌忠誠度高，無論如何過節(jié)送禮還是首選，加上量有限，今年價格降下來反倒讓更多消費者樂於購買，所以整體銷售受到一定影響但不嚴重。

　　廣東市場目前的酒類消費大致“三分天下”，進口酒(洋酒和葡萄酒)、啤酒、國産酒份額相近。彭洪説：“現(xiàn)在大家之所以感覺是‘冬天’，是因為2011年中高檔白酒上得太快，2012年高檔酒滑得很厲害，中檔又走不動，對經(jīng)銷商影響很大。2013年可能經(jīng)營環(huán)境還是‘冬天’，行業(yè)會出現(xiàn)拐點。”

　　這一觀點被經(jīng)銷商廣泛認同。本地洋酒經(jīng)銷商簡奕透露，洋酒去年年頭銷售勢頭很好，到年中就走下坡，跟國家的一系列政策調(diào)控有關(guān)係，年底再加上限制“三公”消費的影響比較難做。但他認為，任何行業(yè)都難以保持年年20%─30%的增長，發(fā)展總是有高有低，近期白酒行業(yè)不景氣不用擔心。

　　廣東粵強酒業(yè)副總經(jīng)理王佩瑜也稱：“2012年白酒簡直是在炒作，暴利不會長久，國家的調(diào)整是正確的?！?/p>

　　廣東中外名酒連鎖有限公司董事長王惠東透露，今年業(yè)務(wù)縮水最大的不是白酒，而是葡萄酒，公司的葡萄酒銷售減少了20─30%。

　　一九線上董事長黃文雄表示，白酒行業(yè)高速發(fā)展了幾年，如果不作調(diào)整，很危險。每年30%─40%擴産，不斷提價，是不正常的。今年的低潮對行業(yè)是很好的調(diào)整期，讓廠家來調(diào)整和優(yōu)化自己，為接下來的發(fā)展打基礎(chǔ)?！艾F(xiàn)在什麼人都能做酒，要提升準入門檻，加強管理。今年的調(diào)整，對廣東酒類商家是好事，不是壞事。廣東的商家以渠道為主，過去幾年行業(yè)高速發(fā)展，廠家主導市場，商家話語權(quán)弱，我覺得不正常。渠道有其作用，而且其作用應(yīng)該比較大，而不是廠家説怎樣就怎樣。這樣的調(diào)整對商家來説是好的機會，看我們怎麼應(yīng)對這個變化?，F(xiàn)在讓我們有機會通過內(nèi)部調(diào)整體現(xiàn)出我們的價值，特別是廣東銷售能力那麼強。”

　　自律自強自誇苦練內(nèi)功

　　王佩瑜認為，2013年市場會大洗牌，混水摸魚者將給真正具備實力和做好準備的優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商讓路。

　　彭洪提出，首先從行業(yè)角度來説，自律很重要?！叭騼山ā币?guī)範了市場營造了更好的競爭環(huán)境，經(jīng)營者應(yīng)該遵紀守法、誠實經(jīng)營，培育品牌和産品的美譽度。其次，要自強，保持自信，不要被變化的形勢打亂陣腳。再者，還要適度自誇，多説産品、品牌、行業(yè)的好話。

　　“我們要優(yōu)化管理，提高效率，並通過各種形式合作，比如合併兼併等組成一種有實力的終端渠道，做好我們的業(yè)務(wù)。其他行業(yè)都走過這個階段，這是未來方向?！秉S文雄説。

　　廣興湖發(fā)展有限公司負責人潘曉明透露，現(xiàn)在不光經(jīng)銷商在調(diào)整，廠家也在變招適應(yīng)新形勢?！皣讶ツ昊厥樟?0萬件貨，水井坊、茅臺下調(diào)了指標，2013年估計各大酒廠都回調(diào)，但相應(yīng)他們會加大銷售支援。以往五糧液、茅臺只有出廠價，沒什麼支援。今年1618減量70%，提升出廠價，再將新增利潤全部給到渠道，讓經(jīng)銷商有更大的操作空間，加大市場投入力度搶佔市場?！?/p>

[責任編輯： 雍紫薇]