新華網(wǎng)臺(tái)灣屏東２月６日電（記者譚喆　邢廣利）午後的屏東縣東港櫻花蝦拍賣(mài)市場(chǎng)十分熱鬧。捕蝦船陸續(xù)靠岸，漁民們帶著一天的“討?！笔粘沙孙L(fēng)歸來(lái)。一隻只粉嫩透明的櫻花蝦在陽(yáng)光照射下閃閃發(fā)亮。

　?。担窔q的陳秋財(cái)穿著一件白色短袖汗衫，光著腳靠在市場(chǎng)角落邊歇息，褲腳隨意地挽起，不遠(yuǎn)處泊著他的漁船。

　　“今天運(yùn)氣不錯(cuò)，捕了２００多公斤櫻花蝦，不到下午１點(diǎn)就回來(lái)了，平時(shí)可要到３、４點(diǎn)甚至更晚?？爝^(guò)年了，每箱２０公斤能賣(mài)到５５００元（新臺(tái)幣，下同）?！标惽镓?cái)笑著説。

　　櫻花蝦盛産于臺(tái)灣東港至枋山沿岸等海域，因鈣質(zhì)豐富、口感獨(dú)特，而與黑鮪魚(yú)、油魚(yú)子並稱“東港三寶”。

　　有４２年“討?！鄙牡年惽镓?cái)，從１５歲起就隨父親外出捕魚(yú)，積累了豐富的捕魚(yú)經(jīng)驗(yàn)。隨著櫻花蝦的食用價(jià)值日益受到重視，東港逐漸建立起完善的櫻花蝦“産銷班”制度，陳秋財(cái)也開(kāi)始進(jìn)入捕蝦行列，至今已有１０個(gè)年頭。

　　“東港１１０多艘漁船在捕櫻花蝦，我捕得算不錯(cuò)呢。”陳秋財(cái)?shù)脑捬Y滿是自豪。

　　收穫的背後，是這位淳樸漁民長(zhǎng)年的辛勤付出：別人日出而作，他就更早啟程；在海上漂泊１２個(gè)多小時(shí)後才踏上歸途；白天的伙食多為罐頭配麵條，有時(shí)也會(huì)用捕撈的新鮮魚(yú)貨加餐。

　　記者踏上他的漁船，看到面積不大的駕駛艙前排是專業(yè)儀器，後排的一側(cè)被隔成兩層，上層供奉著一尊媽祖神像，下層約１平方米的空間則是陳秋財(cái)疲倦時(shí)小憩的地方?！按淮螅苡袀€(gè)休息的地方就很不錯(cuò)了”。

　　為了保護(hù)漁業(yè)資源和穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，“産銷班”限製成員的捕蝦時(shí)間和數(shù)量：每年１１月至次年５月底開(kāi)放捕撈，且每週停捕２日，每日捕撈上限為１１箱，９箱收入歸漁民所有，另外２箱收入則歸“産銷班”公有。

　　陳秋財(cái)告訴記者，櫻花蝦“産銷班”的漁民有個(gè)不成文的規(guī)定，每日凡是超出捕撈上限的就送給其他漁船，大家都捕夠了，就把蝦倒回海裏。“有錢(qián)大家一起賺嘛！”

　　在年輕人看來(lái)，“討?！鄙钚量唷⒎ξ?，願(yuàn)意者屈指可數(shù)。陳秋財(cái)?shù)娜齼鹤雨愔ξ膮s是個(gè)例外。儘管兩個(gè)哥哥都嫌當(dāng)漁民太苦而轉(zhuǎn)行，但大學(xué)畢業(yè)的陳枝文卻“樂(lè)在其中”。

　　“現(xiàn)在臺(tái)灣大學(xué)生起薪很低，我?guī)诌@個(gè)（捕蝦）收入是他們的３倍多，而且這是自己的事業(yè)，不用看老闆臉色?！薄埃福搬帷标愔ξ暮苡凶约旱南敕ǎ皠e以為捕蝦簡(jiǎn)單，這可是個(gè)技術(shù)活，得學(xué)會(huì)和蝦子捉迷藏?！?

　　捕蝦的確需要豐富的經(jīng)驗(yàn)和精準(zhǔn)的判斷力。當(dāng)漁船駛到目標(biāo)海域時(shí)，漁民會(huì)以魚(yú)群探測(cè)器來(lái)探尋櫻花蝦聚集區(qū)，隨後下網(wǎng)，再根據(jù)船上的接收器等了解下網(wǎng)深度和海底情況。

　　“討?！钡闹腔鄄粌H有對(duì)科技産品的運(yùn)用，就連海水顏色、水流速度等也是觀察重點(diǎn)。有時(shí)候沒(méi)有太多可依賴判斷的狀況時(shí)，就全憑直覺(jué)。

　　陳枝文説：“我爸捕蝦技術(shù)一流，雖然我還不能做到像他一樣，但遲早有一天能傳承他的手藝——因?yàn)槲乙鸭已Y這艘船一直開(kāi)下去。”