針對(duì)近期天氣變化和節(jié)日來(lái)臨對(duì)市場(chǎng)的影響，石家莊市近日迅速啟動(dòng)動(dòng)用肉菜儲(chǔ)備、穩(wěn)控市場(chǎng)的實(shí)施方案，于2013年2月2日—2月9日向市區(qū)節(jié)日市場(chǎng)投放市級(jí)肉菜儲(chǔ)備，其中：蔬菜5600噸、生豬肉600噸。另爭(zhēng)取省級(jí)儲(chǔ)備菜1200噸、儲(chǔ)備肉300噸。儲(chǔ)備菜價(jià)格低於市場(chǎng)10%以上，豬肉每公斤降1元。

　　什麼是儲(chǔ)備蔬菜

　　儲(chǔ)備蔬菜是國(guó)家保障蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定蔬菜價(jià)格的一項(xiàng)重要措施，城市要按不低於城區(qū)常住人口5-7天的消費(fèi)量保障儲(chǔ)備規(guī)模，如遇市場(chǎng)異常波動(dòng)，及時(shí)投放儲(chǔ)備蔬菜。

　　河北省冬春蔬菜從每年12月1日起至次年3月31日止為一個(gè)儲(chǔ)備期，共計(jì)121天，所儲(chǔ)蔬菜品種包括大白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、白蘿蔔等六個(gè)以上品種蔬菜，儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)均採(cǎi)用0.5攝氏度零下4攝氏度之間保持蔬菜新鮮度。冬春蔬菜儲(chǔ)備將有效應(yīng)對(duì)以後的蔬菜市場(chǎng)波動(dòng)，保障省會(huì)以及周邊冬季蔬菜市場(chǎng)，在元旦、春節(jié)節(jié)日的蔬菜供應(yīng)，一旦出現(xiàn)買難、供不應(yīng)求的情況，組織投放儲(chǔ)備菜，以保持供應(yīng)和穩(wěn)定價(jià)格。

　　哪能買到儲(chǔ)備菜

　　為確保春節(jié)供應(yīng)及廣大市民買到惠民肉、菜，石家莊市商務(wù)局組織11家市級(jí)肉菜儲(chǔ)備企業(yè)和6家直銷企業(yè)召開會(huì)議進(jìn)行部署和對(duì)接。要求儲(chǔ)備菜企業(yè)供應(yīng)價(jià)格平均下浮10%，儲(chǔ)備肉企業(yè)供應(yīng)價(jià)格每公斤下調(diào)1元，並立即調(diào)運(yùn)；要求市區(qū)52個(gè)惠民店、20家北國(guó)超市、7家家樂(lè)福保龍倉(cāng)超市、10個(gè)厚樸直供經(jīng)營(yíng)店設(shè)立市級(jí)肉菜儲(chǔ)備銷售專櫃，懸掛、張貼統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，蔬菜零售價(jià)以低於市場(chǎng)價(jià)10%以上，生豬肉以每公斤降低1元的價(jià)格向市民群眾銷售。要求北國(guó)超市和惠民店要發(fā)揮國(guó)企和惠民店商業(yè)聯(lián)盟的優(yōu)勢(shì)，實(shí)行零利潤(rùn)保本銷售，在穩(wěn)控市場(chǎng)價(jià)格、保障市場(chǎng)供應(yīng)上發(fā)揮帶頭作用。

　　通過(guò)市級(jí)儲(chǔ)備肉、菜的及時(shí)投放，迅速增加了肉菜上市供應(yīng)量，穩(wěn)控了市場(chǎng)價(jià)格。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2月2日一天已售出儲(chǔ)備菜428噸，生豬肉51噸。

　　儲(chǔ)備菜便宜多少

　　昨天傍晚，正是市民買菜的高峰時(shí)段。記者在北國(guó)超市先天下店看到，投放的儲(chǔ)備菜集中在了一個(gè)區(qū)域，品種有大白菜、圓白菜、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯等五種，貨架上方懸掛著這五種菜的價(jià)格，分別是大白菜0.4元/斤，圓白菜0.55元/斤，洋蔥1.35元/斤，胡蘿蔔0.58元/斤，馬鈴薯0.8元/斤。

　　由於價(jià)格的確實(shí)惠，因此吸引了很多市民圍著選購(gòu)。一位姓王的阿姨買了幾個(gè)馬鈴薯，買了幾個(gè)洋蔥，她説，這幾樣菜比菜市場(chǎng)便宜不少，雖説要過(guò)年了，但也不能頓頓大魚大肉，這些菜平時(shí)還是要吃的，買上幾樣便宜菜，再買幾樣精細(xì)菜，搭配著吃，又省錢又不影響飯菜品質(zhì)。“今天買的東西太多，拿不了了，明天打算再買幾棵白菜，過(guò)年包餃子用。買菜也要學(xué)會(huì)精打細(xì)算，過(guò)日子能省下不少錢?！蓖醢⒁痰纳罱?jīng)驗(yàn)可以借鑒。(記者 秋淩)

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