本報(bào)訊（記者代麗麗）食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》將於2015年7月1日起施行。國家衛(wèi)生計(jì)生委對標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行了解釋。按照新規(guī)定，由於0至6月齡嬰兒需要全面、平衡的營養(yǎng)，嬰兒配方産品不應(yīng)對其必需成分進(jìn)行聲稱。

　　衛(wèi)生計(jì)生委介紹，特殊膳食用食品是指為滿足特殊的身體或生理狀況或滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品，主要包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。

　　新標(biāo)準(zhǔn)提出，食品、食品添加劑的標(biāo)簽、説明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。特殊膳食用食品作為食品的一個(gè)類別，雖然其産品配方設(shè)計(jì)有明確的針對性，但其目的是為目標(biāo)人群提供營養(yǎng)支援，不具有預(yù)防疾病、治療等功能，因此標(biāo)準(zhǔn)明確要求特殊膳食用食品標(biāo)簽不應(yīng)涉及疾病預(yù)防、治療功能。

　　能量和營養(yǎng)成分的含量是特殊膳食用食品與普通食品區(qū)別的主要特徵，其含量標(biāo)示是特殊膳食用食品標(biāo)簽上最重要的部分之一。特殊膳食用食品的能量和營養(yǎng)成分的含量應(yīng)符合相應(yīng)産品標(biāo)準(zhǔn)的要求，並應(yīng)在標(biāo)簽上如實(shí)標(biāo)示。

　　以嬰兒配方食品為例，産品標(biāo)簽中除應(yīng)標(biāo)示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量外，還應(yīng)標(biāo)示《嬰兒配方食品》中規(guī)定的必需成分的含量。如果嬰兒配方産品添加了可選擇性成分或強(qiáng)化了某些物質(zhì)，則還應(yīng)標(biāo)示這些成分及其含量。

　　我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對0至6個(gè)月嬰兒配方食品中必需成分的含量值有明確規(guī)定，嬰兒配方食品必須符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的含量要求。由於0至6月齡嬰兒需要全面、平衡的營養(yǎng)，不應(yīng)對其必需成分進(jìn)行聲稱。J205