圖為孟慶德家的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)?！≈烀滥取z

　　圖為孟慶德家的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)?！≈烀滥取z

　　圖為孟慶德家倒掉的牛奶。　朱美娜　攝

　　中新網(wǎng)南京1月13日電 (田雯 申冉)“現(xiàn)在問(wèn)題已經(jīng)解決了，公司正常收購(gòu)，還是原來(lái)那個(gè)價(jià)格，4塊錢一公斤。”13日下午，江蘇省丹陽(yáng)市司徒鎮(zhèn)譚甲村奶農(nóng)孟慶德，在接受電話採(cǎi)訪時(shí)告訴記者。但對(duì)於只收購(gòu)到2015年6月份，孟慶德仍略顯無(wú)奈：“以後怎麼辦，現(xiàn)在還沒(méi)什麼想法，到時(shí)候再説吧。”

　　奶企恢復(fù)收購(gòu)至6月，奶農(nóng)或賣牛

　　連日來(lái)，江蘇多家媒體報(bào)道稱，丹陽(yáng)奶農(nóng)孟慶德自2014年12月15日起，因原本收購(gòu)其牛奶的丹陽(yáng)康力乳業(yè)公司突然拒絕收購(gòu)原奶，20多天來(lái)已倒了數(shù)萬(wàn)斤牛奶，損失近十萬(wàn)元。

　　經(jīng)過(guò)媒體的報(bào)道，1月8日，江蘇省農(nóng)委下發(fā)《關(guān)於穩(wěn)定奶業(yè)生産工作的緊急通知》，要求通過(guò)各種形式組織協(xié)調(diào)乳品企業(yè)履行收購(gòu)合同，積極收購(gòu)，力爭(zhēng)做到不拒收、不倒奶、少限收、少賣牛。

　　孟慶德表示，目前，康力乳業(yè)已經(jīng)願(yuàn)意繼續(xù)收奶，直到2015年6月份，不過(guò)，雙方?jīng)]有簽訂合同。“已經(jīng)收了好幾天了，我們每天上午去送，每天送的量不一定，有多有少，多的時(shí)候一天會(huì)送過(guò)去600多公斤。”1月13日，孟慶德在電話中告訴記者。至於康力乳業(yè)會(huì)不會(huì)一直收購(gòu)到今年6月，不收購(gòu)以後以養(yǎng)殖奶牛為生的孟家有何打算，他表示，還沒(méi)什麼想法。

　　不過(guò)，孟慶德的兒子孟凡森此前在接受當(dāng)?shù)孛襟w採(cǎi)訪時(shí)曾説，面對(duì)目前的虧損，“只能賣一部分牛，然後換一點(diǎn)飼料，繼續(xù)維持。如果説一直沒(méi)有收購(gòu)牛奶的話，那沒(méi)辦法，只能夠把牛都賣掉了?！?/p>

　　市場(chǎng)衝擊奶源過(guò)剩，個(gè)體養(yǎng)殖發(fā)展空間小

　　一位不願(yuàn)透露姓名的、在江蘇某大型奶企工作多年的資深員工13日在接受採(cǎi)訪時(shí)表示，現(xiàn)在很多奶企出於成本考慮，都願(yuàn)意生産復(fù)原乳，而不生産巴氏奶，復(fù)原乳不需要使用生鮮奶。“向奶農(nóng)收購(gòu)1公斤生鮮奶，大約4元左右，但是按照1公斤奶粉兌7.5公斤水生産復(fù)原乳來(lái)看，1公斤成本大約是兩塊多錢?！?/p>

　　該人士還透露，早在2013年奶業(yè)市場(chǎng)紅火的時(shí)候，江蘇多家大型奶企購(gòu)買了國(guó)外進(jìn)口奶粉的期貨，目前還需要先把這些存貨使用掉，因此也就不需要太多生鮮奶。

　　此外，隨著伊利、蒙牛等大型奶企到長(zhǎng)三角地區(qū)建設(shè)萬(wàn)頭奶牛牧場(chǎng)，再加上上海光明乳業(yè)、江蘇部分奶企自建牧場(chǎng)等，長(zhǎng)三角地區(qū)的規(guī)?；翀?chǎng)越來(lái)越多，奶源過(guò)剩，這對(duì)個(gè)體奶牛養(yǎng)殖戶都帶來(lái)了衝擊。

　　“國(guó)外奶粉的價(jià)格這麼便宜，企業(yè)為何要花4塊多的成本去購(gòu)買鮮奶？”這位員工反問(wèn)記者，“更何況這些年來(lái)，農(nóng)業(yè)部門大力支援規(guī)?；翀?chǎng)建設(shè)，保證奶源品質(zhì)。需要製作巴氏奶的鮮奶，企業(yè)多數(shù)都從自己的牧場(chǎng)拿奶。在市場(chǎng)供過(guò)於求的情況下，個(gè)體奶戶首當(dāng)其衝被放棄也是很自然的事?！?/p>

　　該人士坦言，2013年“洋奶粉”因?yàn)椤叭舛緱U菌”事件，進(jìn)口量大幅減少，導(dǎo)致當(dāng)年奶價(jià)高企，很多個(gè)體奶農(nóng)趨利入市，大規(guī)模增加奶牛數(shù)量。但從2014年下半年開(kāi)始，受進(jìn)口奶粉和液態(tài)奶增多、國(guó)際原奶價(jià)格下跌等因素影響，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)造成衝擊，全國(guó)奶源過(guò)剩。

　　對(duì)於進(jìn)口牛奶越來(lái)越多、國(guó)內(nèi)乳業(yè)公司不再收購(gòu)個(gè)體奶農(nóng)的生鮮奶而紛紛自建牧場(chǎng)等現(xiàn)象，該人士分析稱，主要原因還是個(gè)體奶農(nóng)的生鮮奶在各項(xiàng)指標(biāo)上，不達(dá)標(biāo)現(xiàn)象普遍存在。而乳業(yè)公司自建牧場(chǎng)的話，對(duì)生鮮奶品質(zhì)以及奶牛養(yǎng)殖的管理上，都會(huì)更加規(guī)範(fàn)。

　　這種説法也得到了丹陽(yáng)康力公司的印證，據(jù)悉，康力公司在去年建設(shè)了自己的牧場(chǎng)，牧場(chǎng)已開(kāi)始産奶，自己生産的奶成本更低，而且品質(zhì)可控，又因?yàn)槭袌?chǎng)不景氣，自己産的奶已經(jīng)夠用了，不需要再向奶農(nóng)收購(gòu)。

　　丹陽(yáng)市農(nóng)委副主任楊祥金錶示，個(gè)體奶農(nóng)要確立尊重市場(chǎng)規(guī)律的意識(shí)，一切要根據(jù)市場(chǎng)的需求進(jìn)行運(yùn)作，不能價(jià)格高的時(shí)候拼命養(yǎng)。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，從目前的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，大型奶企自建大型牧場(chǎng)的越來(lái)越多，這對(duì)規(guī)?；⒁?guī)範(fàn)化養(yǎng)殖，以及控制牛奶品質(zhì)，都是比較好的，因此對(duì)個(gè)體奶牛養(yǎng)殖戶的衝擊會(huì)比較大，個(gè)體養(yǎng)殖的發(fā)展空間會(huì)越來(lái)越小，個(gè)體養(yǎng)殖戶也會(huì)越來(lái)越少。(完)