本報訊（記者楊濱）市食藥監(jiān)局昨天表示，已對本市鴨血用量較大的餐飲企業(yè)統(tǒng)一安排了抽檢，並統(tǒng)一送至北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心進行檢測。

　　市食藥監(jiān)局此前接到媒體舉報，反映呷哺呷哺和小肥羊的部分北京門店用豬血冒充鴨血産品銷售。執(zhí)法人員隨即對呷哺呷哺和小肥羊各門店進行了檢查，同時責令企業(yè)暫停銷售鴨血産品。在位於大興區(qū)呷哺呷哺餐飲管理有限公司的中央廚房，執(zhí)法人員暫時封存了4個批次的盒裝鴨血産品，標稱産地為山東濰坊。

　　“我們同時還對本市鴨血用量較大的餐飲企業(yè)也進行了檢查，對這些餐飲企業(yè)，已經(jīng)按照法定的程式以及標準規(guī)定的方法、數(shù)量，統(tǒng)一安排了抽檢，並統(tǒng)一送檢至北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心，最後得出一個科學的結(jié)論”，市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管處副處長翟獻民表示。D044