近日,星巴克對中國內(nèi)地門店的部分飲品進(jìn)行1至2元的價(jià)格上調(diào)。這是星巴克中國自2012年以來的首次調(diào)價(jià),引來大量吐槽。
近日,在網(wǎng)上流傳著一張星巴克漲價(jià)前後比價(jià)單,原本一杯中杯的美式咖啡只要22元,現(xiàn)在需要24元;摩卡、拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵均在原價(jià)基礎(chǔ)上漲價(jià)1元。隨後,漲價(jià)消息得到星巴克方面確認(rèn),表示自6月16日起,中國內(nèi)地門店的部分飲品將漲價(jià)1到2元,幾乎涉及星巴克在華銷售的所有核心飲品,除了馥芮白、冷萃和手衝之外,濃縮咖啡、新鮮調(diào)製咖啡、星冰樂及冰搖茶都在漲價(jià)之列。
漲價(jià)消息一齣,網(wǎng)上立馬炸了鍋,引來各種吐槽。微博網(wǎng)友LuuuBAI表示“現(xiàn)在一年我也喝不了一杯,隨便漲”;還有的網(wǎng)友表示自己“工資沒漲,星巴克居然全線漲價(jià)”,以後“喝不起了”;也有網(wǎng)友覺得漲價(jià)不多,“畢竟現(xiàn)在路邊攤一杯奶茶都要十幾元”。目前,關(guān)於星巴克漲價(jià)的消息有上百萬的閱讀量。新浪微博上一則關(guān)於星巴克漲價(jià)的投票顯示:39.5%的投票者覺得裝高雅的成本又提高了,24.2%的人覺得“錢包被掏空”,14.4%的人表示要轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他咖啡品牌,只有13%的人表示漲價(jià)了也照常喝。
據(jù)悉,在此次漲價(jià)之前,星巴克就因在國內(nèi)的售價(jià)較高飽受質(zhì)疑。在北京、倫敦、紐約、孟買分別買同樣一款星巴克354毫升拿鐵咖啡,經(jīng)過價(jià)格比較,北京不但比孟買貴,甚至比經(jīng)濟(jì)發(fā)展水準(zhǔn)更高的倫敦和紐約售價(jià)都要高。對此,星巴克解釋為中國員工培訓(xùn)與物流成本高。當(dāng)時(shí)就有網(wǎng)友質(zhì)疑,北京的兩項(xiàng)成本能高過紐約乃至倫敦?在漲價(jià)話題下,一位名為Chester_Guo的網(wǎng)友留言表示,自己在美國生活,“星巴克的定位就是5美元以內(nèi)都能搞定”,屬於日需品,覺得其在國內(nèi)定價(jià)“直接無視國民薪資水準(zhǔn)和實(shí)際購買力”。
對於提價(jià)原因,星巴克方面表示,星巴克在中國的定價(jià)策略是長期的,此次調(diào)價(jià)是在對各種本地營運(yùn)成本和市場動態(tài)進(jìn)行了認(rèn)真評估和考量後制定的。其中包括租金、物流、門店設(shè)施、人力、産品研發(fā)和顧客體驗(yàn)創(chuàng)新等各個(gè)方面。據(jù)歐睿數(shù)據(jù)顯示,2015年星巴克已經(jīng)佔(zhàn)據(jù)中國高品質(zhì)咖啡連鎖店73.3%的市場份額,遠(yuǎn)超第二名的9.3%與第三名的9%。極高的市場佔(zhàn)有率也為漲價(jià)增添了底氣。
不過,星巴克在漲價(jià)的同時(shí),也宣佈為了鼓勵(lì)環(huán)保行為,此次漲價(jià)中將自帶隨行杯的減免政策由之前的減2元變成減3元。有業(yè)內(nèi)人士分析,自帶隨行杯在消費(fèi)人群中屬於少數(shù),因此宣傳意義大於實(shí)際價(jià)值。
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