圖為學(xué)院老師正培訓(xùn)食品人才。來(lái)源：香港《大公報(bào)》

　　中新網(wǎng)12月30日電 據(jù)香港《大公報(bào)》報(bào)道，廣東是內(nèi)地最大供港食品大省，供港食品安全備受關(guān)注。“粵港澳食品安全培訓(xùn)中心”近日在廣州揭牌，培訓(xùn)從事供港澳食品安全人才，確保供港食品安全。將實(shí)行“一試三證”，有望三地執(zhí)業(yè)資格證互認(rèn)。廣東省衛(wèi)生計(jì)生委副主任彭煒表示，此舉是粵港澳培養(yǎng)食品安全人才的創(chuàng)新，標(biāo)誌三地食品安全的合作機(jī)制邁上新的臺(tái)階。

　　“隨著食品安全受重視，從事食品人才的門(mén)坎提高，特別是機(jī)電一體化的人才需求量更大，以確保食品安全。”港資企業(yè)的維他奶(佛山)有限公司人事部主管蔣時(shí)富向記者表示。

　　蔣時(shí)富説，目前，機(jī)電一體化人才佔(zhàn)近七成，普通工人難以勝任操作，需要大專以上的人才。明年新增一條生産線，今年要招20人，近日參加廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院招聘會(huì)，收到17份簡(jiǎn)歷，但仍有缺口。

　　廣東輕工技術(shù)學(xué)院有關(guān)人士表示，近年來(lái)，隨著食品安全的重視，食品人才需求增加，食品係學(xué)生供不應(yīng)求。此次招聘會(huì)，吸引包括港企在內(nèi)的食品企業(yè)前來(lái)設(shè)攤招人，有些食品企業(yè)更提前“搶”人。

　　廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院與香港職業(yè)訓(xùn)練局、澳門(mén)生産力暨科技轉(zhuǎn)移中心近日在廣州共同簽訂“粵港澳食品安全培訓(xùn)合作協(xié)議”。三地政府部門(mén)及簽約方為“粵港澳食品安全培訓(xùn)中心”揭牌，這標(biāo)誌著該培訓(xùn)中心正式啟動(dòng)。

　　“廣東是食品生産的大省，亦是供港食品的大省，提高供港食品的人才質(zhì)素頗為迫切。建立食品安全培訓(xùn)中心，培訓(xùn)供港澳食品管理、檢驗(yàn)等人才，三地政府一拍即合?！睆V東食品藥品職業(yè)學(xué)院黨委書(shū)記程辛榮表示。

　　程辛榮説，隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注，食品品質(zhì)把關(guān)顯得越來(lái)越重要，需求人才有增無(wú)減。近年來(lái)，港澳地區(qū)食品企業(yè)向珠三角地區(qū)轉(zhuǎn)移，加快粵港澳食品安全專業(yè)人才的共同培養(yǎng)培訓(xùn)，已成為保障輸港、輸澳食品及食物安全的一項(xiàng)重要任務(wù)。

　　“食品安全培訓(xùn)中心的建立，將對(duì)粵港澳三地食品安全法的異同進(jìn)行研究，制定三地認(rèn)可的考核標(biāo)準(zhǔn)，不僅提高人才的素質(zhì)，且還提高市民對(duì)食品安全的信心。”廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)嚴(yán)振表示。

　　三地執(zhí)業(yè)資格證互認(rèn)

　　嚴(yán)振透露，根據(jù)粵港、粵澳《食品安全合作工作交流框架》精神，三地連手培訓(xùn)人才。計(jì)劃實(shí)行“一試三證”，這意味著學(xué)員一次考試及格可獲三地的資格證書(shū)，此舉有望三地執(zhí)業(yè)資格證互認(rèn)，共同合作培養(yǎng)三地互認(rèn)的食品安全人才。中心還計(jì)劃建食品博物館，內(nèi)設(shè)廣東館、香港館和澳門(mén)館，展示三地的食品特色等，讓學(xué)員有感觀認(rèn)識(shí)。

　　“粵港澳食品安全培訓(xùn)中心”的建立，頗受供港食品企業(yè)的歡迎。廣東供港蔬菜大戶的東莞石碣潤(rùn)豐國(guó)際交易中心董事長(zhǎng)陳錦球表示，供港食品門(mén)坎越來(lái)越高，培訓(xùn)中心可提高從業(yè)人員的素質(zhì)，令專業(yè)人才更加專業(yè)，有助確保供港食品安全。