香港漁農(nóng)美食迎春嘉年華，嘉賓主持開幕禮。來(lái)源：香港《文匯報(bào)》

　　中新網(wǎng)1月12日電 據(jù)香港《文匯報(bào)》報(bào)道，香港食物及衛(wèi)生局局長(zhǎng)高永文11日表示，內(nèi)地供港活雞到香港前須接受隔離抽樣檢驗(yàn)，相信香港受禽流感影響風(fēng)險(xiǎn)低，故不需要須“一刀切”限制內(nèi)地活雞供港。他又稱，雖然首次在內(nèi)地食肆砧板上發(fā)現(xiàn)H7N9病毒，但只要徹底煮熟就沒有風(fēng)險(xiǎn)，呼籲市民到內(nèi)地受影響地區(qū)時(shí)不要接觸活雞。

　　近日禽流感H7N9病毒活躍引起公眾購(gòu)買活雞憂慮，高永文11日早上出席公開活動(dòng)後表示，目前香港活雞供應(yīng)採(cǎi)用封閉式供應(yīng)鏈，內(nèi)地活雞或活家禽養(yǎng)殖實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理措施，亦有抽取活雞樣本進(jìn)行檢查，相信供港活雞受禽流感影響風(fēng)險(xiǎn)低，港府稍後將檢查範(fàn)圍擴(kuò)闊至血清測(cè)試，增加敏感程度，屆時(shí)能較針對(duì)性地控制供港活雞安全，而不需要採(cǎi)用一刀切防控方法限制內(nèi)地活雞供港。

　　至於內(nèi)地首次在食肆砧板上發(fā)現(xiàn)禽流感H7N9病毒，是否反映巿民在內(nèi)地食肆進(jìn)食後可能有限度人傳人，高永文認(rèn)為，隨著入冬氣溫下降，禽流感病毒就會(huì)活躍起來(lái)，單是前日內(nèi)地已增加了6宗人類感染H7N9病例。

　　但他指出，最大機(jī)會(huì)感染禽流感除接觸活雞或在街巿的環(huán)境外，還有在處理供食用家禽的過程中，故家禽若已徹底煮熟，當(dāng)然沒有風(fēng)險(xiǎn)，呼籲市民到內(nèi)地受影響地區(qū)時(shí)，不要接觸活雞亦不要去街市，自己買雞時(shí)處理亦要小心。

　　被問及香港最新確診H7N9的病人情況，高永文稱有關(guān)受感染病人情況比較危重，仍需要使用人工肺，當(dāng)局正密切關(guān)注其病情。