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航太大廚揭密“神六菜譜”

2005-10-14 10:01 來源: 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 列印

     眾所週知,楊利偉在神五上的21個(gè)小時(shí)中,食用了點(diǎn)心和咖啡。在神六上,將要飛行五天的兩名航太員將會食用哪些食品呢?北京科技報(bào)報(bào)道,記者了解到,鮑魚、大蝦、宮爆雞丁都將有望成為隨神六上天的菜肴。

     航太員航太食品研究室主任白樹民,是中國主持研製中國航太食品的專家,被公眾稱為“航太員的大廚師”。他告訴記者,帶上神五的食品都是即時(shí)食品,不需要加熱、也不需要加水,而在神六上,航太員將可以吃到熱食熱飲,食品種類將從神五的二三十種增加到四五十種。

     蔬菜水果一個(gè)不少

     復(fù)水菜是典型的太空食品。在加工時(shí),蔬菜要經(jīng)過燙熟、調(diào)味、乾燥、裝盒等程式。食用時(shí),只需要加入一定的水。菜葉一旦變濕,就會“還原”成餐桌上的熟菜,而且色香味樣樣俱全,完全可以與普通餐桌的菜肴媲美。

     為了能讓航太員在太空也吃上水果,航太食品的研究員們特製了“凍幹水果”。在水分脫掉的情況下,仍然保持水果的風(fēng)味,種類包括鳳梨、水蜜桃、哈密瓜、草莓等等,四季水果都有涉及。

     宮爆雞丁叉勺食用

     不少媒體曾經(jīng)透露,楊利偉曾經(jīng)在神五上品嘗了體現(xiàn)中國菜特色的“宮爆雞丁”,還有媒體説他帶上去了“魚香肉絲”。作為研製航太食品的權(quán)威人士,白主任説,這兩樣菜其實(shí)在當(dāng)時(shí)都沒有帶,只是媒體的誤傳。

     但是,“我們‘神六’上很有可能會帶上‘宮爆雞丁’和‘魚香肉絲’。”白主任説。據(jù)了解,這些菜都將採用罐頭密閉保存。神五上的食品是即食食品,塊狀,食用時(shí)都不需要食具。但是在神六上,菜品中還有粒狀的、條狀的,航太員將採用勺和叉子進(jìn)行食用。

     神六上的食品之豐富簡直讓人驚訝。罐頭、復(fù)水菜、凍幹水果、糕點(diǎn)、主食、飲品等等應(yīng)有盡有,而每一種類都有多種選擇。像“鮑魚”、“鹹水大蝦”、“魚香肉絲”、“宮爆雞丁”、“墨魚丸”、“牛肉丸”、“叉燒肉”、“紅燒豬肉”都是帶到神六上的“種子選手”。研究員透露,在神六飛船上,僅僅是在主食方面,就包括白飯、八寶飯、咖喱飯、什錦炒飯四個(gè)品種,航太員們可以每天換著食用。

( 來源:北京娛樂信報(bào))

                              編輯:越翎

[責(zé)任編輯: system]

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