京華時報製圖何將

　　北京市統(tǒng)計局對本市中式正餐企業(yè)的調(diào)查顯示，去年限額上（年營業(yè)額200萬元以上）中式正餐企業(yè)有1788家，較2011年減少48家。

　　中式正餐是北京餐飲業(yè)的主要形式，北京市統(tǒng)計局《數(shù)據(jù)》雜誌社近日的報告表明，在去年本市限額以上餐飲企業(yè)中，中式正餐企業(yè)有1788家，佔(zhàn)限額以上餐飲企業(yè)數(shù)量的80.9%。但自2010年以來，限額上中式正餐企業(yè)數(shù)量逐年下降。

　　報告稱，去年用工荒以及用工成本上漲已經(jīng)成為困擾北京中式正餐企業(yè)發(fā)展的主要問題。（記者顧夢琳）

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