荔枝塞肉，你們感受下（網(wǎng)圖）

　　最近，荔枝蘸醬油的吃法走紅網(wǎng)路，被認(rèn)為是廣東、福建一帶的吃法。不少網(wǎng)友圍觀並評(píng)論此種吃法“簡(jiǎn)直是黑暗料理”，緊跟著網(wǎng)路上又爆出更“離奇吃法”：荔枝塞肉、孜然荔枝……作為荔枝之鄉(xiāng)的東莞人民不禁感嘆，好端端的荔枝吃成這樣，“毀三觀”，“真逆天”。

　　孜然芥末糖醋荔枝

　　日前，有網(wǎng)友在微博上發(fā)了一張“荔枝蘸醬油”的照片，並稱這是潮汕、閩南一帶特殊的吃荔枝方法。不少網(wǎng)友親身實(shí)踐，紛紛表示酸甜鹹的口感很開(kāi)胃，味道非常好。

　　但更多網(wǎng)友則表示難以接受，調(diào)侃簡(jiǎn)直是“黑暗料理”，既然荔枝可以蘸醬油，那四川人就能拿辣椒炒荔枝、北方人就直接拿來(lái)紅燒了。一名重慶網(wǎng)友則問(wèn)道：“荔枝在重慶，能拿來(lái)燙火鍋嗎？那會(huì)是什麼味道？”

　　隨後，荔枝的各種“黑暗吃法”在網(wǎng)路走紅，荔枝甚至入菜做成“荔枝蒸肉”，而孜然荔枝、芥末荔枝、糖醋荔枝等都讓網(wǎng)友們大跌眼鏡。

　　還有網(wǎng)友指出，除了可以用荔枝蘸醬油吃，楊梅、芒果、西瓜、鳳梨、楊桃等水果也可以這樣吃。

　　潮汕人楊梅蘸醬油

　　網(wǎng)傳這種荔枝蘸醬油的吃法源自潮汕、閩南一帶，是否真有其事？記者苦尋，難以發(fā)現(xiàn)其出處。

　　記者了解到，在潮汕地區(qū)確實(shí)有水果蘸醬油的吃法，但蘸的是楊梅。據(jù)潮州人文小姐告訴記者，她在老家試過(guò)醬油蘸楊梅的吃法，“醬油本來(lái)是鹹甜的，楊梅本身就帶酸，酸與鹹中和後，酸味會(huì)削減?！钡笾φ横u油，她卻並未試過(guò)，“荔枝本來(lái)就是甜的，為什麼要用其他味道去蓋掉呢”。

　　據(jù)她介紹，潮汕地區(qū)還流行用酸梅加蜜泡水來(lái)“炒”水果，即用泡好的酸梅汁加上蜜糖來(lái)做漿料，與切開(kāi)的桃、李、芒果等水果攪拌在一起，“這樣吃酸酸甜甜，還能下火?！?/p>

　　東莞人説毀了“三觀”

　　東莞素有“荔枝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，東莞荔枝色、香、味俱全，被譽(yù)為“嶺南第一品”。對(duì)於荔枝蘸醬油的吃法，市民們又會(huì)怎麼看？

　　在荔枝盛産的大朗鎮(zhèn)，市民鄺小姐顯然無(wú)法接受這種吃法，“荔枝吃的是鮮甜，蘸醬油不是把鮮甜給破壞了嗎？” 家住大嶺山的葉先生家裏有幾畝荔枝林，聽(tīng)到蘸醬油的吃法，葉先生一開(kāi)始有些驚訝，隨即連連皺眉，“這是嚴(yán)重暴殄天物。所謂的創(chuàng)意，抹殺了荔枝的天然原味！”市民寇先生則形容這種吃法“毀三觀”。

　　而東莞網(wǎng)友則稱“毀我荔枝觀”、“你是來(lái)吃醬油的吧”，還有網(wǎng)友戲稱“有本事放過(guò)荔枝，衝榴蓮來(lái)?！?/p>

　　水果蘸醬油容易腹瀉

　　據(jù)醫(yī)院內(nèi)科專家介紹，水果蘸醬油偶爾吃一下無(wú)大礙，但如果腸胃不好，吃多了可能引發(fā)腹瀉、腹痛、胃痛、胃痙攣等疾病。並且，醬油並沒(méi)有清熱去火的作用，荔枝、芒果等屬熱性水果，夏天本不宜多吃。

　　此外，過(guò)多食用蘸過(guò)醬油的荔枝，會(huì)增加鹽、糖的攝入，糖尿病患者、心腎疾病患者及有陰虛火旺癥狀的人群，要慎用或避免這樣的吃法。（羊城晚報(bào) 謝穎）

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