讀者參觀康師傅生産車間

　　小孩子能不能吃速食麵？速食麵究竟是如何生産出來(lái)的？食品安全已然成為公眾討論的焦點(diǎn)，選擇一個(gè)放心的食品品牌顯得尤為重要。為了見(jiàn)證優(yōu)質(zhì)産品的出爐過(guò)程，7月12日，瀋陽(yáng)晚報(bào)、瀋陽(yáng)網(wǎng)特別邀請(qǐng)30名讀者來(lái)到瀋陽(yáng)市最大的食品生産企業(yè)瀋陽(yáng)頂益食品有限公司的生産車間參觀。生産現(xiàn)場(chǎng)的嚴(yán)謹(jǐn)和高度現(xiàn)代化，讓讀者深感震驚。

　　“康師傅”寓意健康的麵食行家

　　當(dāng)日上午，由各個(gè)年齡層組成的30名參觀團(tuán)成員，乘坐大巴車前往位於瀋陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的瀋陽(yáng)頂益食品有限公司。一路上，讀者都興奮異常，因?yàn)榈浆F(xiàn)代化的食品工廠參觀還是頭一遭。

　　“為什麼它們生産的品牌叫"康師傅"，難道因?yàn)槠髽I(yè)的董事長(zhǎng)姓康？”5歲半的蔣昊霖剛上車就提出了這個(gè)疑問(wèn)。到達(dá)康師傅的生産企業(yè)後，這個(gè)問(wèn)題很快迎刃而解。康師傅的總部頂新集團(tuán)是一家臺(tái)資企業(yè)，董事長(zhǎng)魏應(yīng)州先生是一名地道的臺(tái)灣人。1992年，康師傅進(jìn)軍中國(guó)大陸市場(chǎng)?！翱祹煾怠泵种械摹翱怠比∽越】?，“師傅”是對(duì)行業(yè)資深專家的尊稱，“康師傅”的寓意即為健康的做面的行家。得知了品牌名稱的緣由，讀者們都深感企業(yè)的用心。

　　8000平方米車間地面光潔可鑒

　　走進(jìn)康師傅的生産車間，有些讀者不敢相信自己的眼睛。生産車間外面的參觀走廊上，鋪著淡黃色的地磚，墻上配著射燈。人走在上面，就像來(lái)到了高檔酒店。透過(guò)一扇扇巨大的玻璃幕墻，整個(gè)速食麵的生産過(guò)程盡收眼底。“太震撼了，這生産車間太大了，生産環(huán)境太好了。那地面太乾淨(jìng)了，都能照出人影來(lái)。”60歲的讀者王大爺一連説出幾個(gè)“太”字。在他眼裏，這樣的生産環(huán)境是他這個(gè)老工人根本無(wú)法想像的。

　　工廠講解員説，這個(gè)8000平方米的生産車間裏，共有7條生産線。這些生産線都是高度自動(dòng)化，均是從國(guó)外引進(jìn)的先進(jìn)設(shè)備。

　　“金檢機(jī)”剔除一切異物和雜質(zhì)

　　“平時(shí)總能看到一些食品被曝光，不是裏面有異物，就是含有重金屬，這麼多年，為啥沒(méi)聽(tīng)説康師傅速食麵發(fā)生這樣的事呢？”面對(duì)讀者的發(fā)問(wèn)，講解員指著流水線後端的一個(gè)設(shè)備表示，這個(gè)看著不起眼的傢夥叫“金檢機(jī)”。“可不要小看這個(gè)設(shè)備，所有裝進(jìn)包裝裏的速食麵都要經(jīng)過(guò)它的檢驗(yàn)，無(wú)論是異物還是金屬都逃不過(guò)它的"火眼金睛"，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就會(huì)被它剔除掉?！备屪x者們驚訝的是，康師傅在17年的生産經(jīng)營(yíng)中，把品質(zhì)看得高於一切，從未出現(xiàn)食品安全隱患。

　　“每包速食麵都標(biāo)著克數(shù)，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)克數(shù)不足的情況？”58歲的郝女士發(fā)問(wèn)。講解員告訴大家，每塊面餅都有固定的切重比，這是事先都設(shè)定好的，不會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)差錯(cuò)。

　　“康師傅”營(yíng)養(yǎng)均衡兒童也能吃

　　面對(duì)新奇的生産車間，5歲半的蔣昊霖怎麼也看不夠，抓著講解員的手不停問(wèn)東問(wèn)西。“我得聽(tīng)清楚了，回去好給我媽媽講?！逼鋵?shí)，小昊霖還有一個(gè)小心計(jì)?！拔覑?ài)吃速食麵，可媽媽總説速食麵沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，小孩子不能吃，真的是這樣嗎？”講解員表示，所有康師傅的速食麵都是選用上等的麵粉，通過(guò)專業(yè)的設(shè)備進(jìn)行混面、壓延、切絲、制波、蒸煮、油炸、冷卻、包裝的生産過(guò)程，每一道工序都非常嚴(yán)格。“就説康師傅的蔬菜包吧！所有蔬菜都選用的是有機(jī)無(wú)毒蔬菜，光胡蘿蔔就得經(jīng)過(guò)清洗、消毒、切型、熱風(fēng)、乾燥，再經(jīng)過(guò)高端機(jī)器、人工二十一道精密的篩選，既能方便貯藏又能保存基本的營(yíng)養(yǎng)?！敝v解員拍著小昊霖的腦袋説，“康師傅速食麵兒童吃一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有，但不管什麼食物，都不能多吃對(duì)不對(duì)？”

　　在從工廠返回的途中，30名讀者仍在興奮地討論著在生産車間的所見(jiàn)所聞。大家一致認(rèn)為，此行收穫巨大，並由衷地感嘆，康師傅是一家負(fù)責(zé)任的企業(yè)。

　　瀋陽(yáng)晚報(bào)、瀋陽(yáng)網(wǎng)主任記者 張曉寧

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