臺灣知名麵包連鎖店“胖達人”添加人工香精風暴未歇，又爆發(fā)老牌糧商“山水米”拿低價進口的越南米冒充臺灣米，其共同點都是經(jīng)營者為牟私利，存心欺瞞、漠視消費者權(quán)益。

　　“胖達人”事件之所以觸犯眾怒，是因為它標榜純天然食材、手工打造，並在市場上走高價路線，結(jié)果被消費者發(fā)現(xiàn)自己以高價購買的麵包竟然摻雜了人工香精，乃覺得受騙而怒不可遏。

　　換言之，“胖達人”遭鋪天蓋地撻伐之主因在於，它違反“民法”誠信帝王條款，且招搖又不老實。

　　知名“山水米”以進口米冒充臺灣米，臺“農(nóng)糧署”開出最高罰款，並痛斥業(yè)者“掛羊頭賣狗肉”之行徑囂張。

　　業(yè)者被踢爆魚目混珠後，雖道歉下架，竟辯稱是作業(yè)疏失；然而管控疏失多達5萬多包，不只“農(nóng)委會”無法接受，連3歲小孩也不信，可見根本就把消費者當冤大頭。

　　造成不肖業(yè)者愈來愈肆無忌憚的關(guān)鍵是什麼？攤開“農(nóng)糧署”過去開罰的流程發(fā)現(xiàn)，凡是被抽驗不合格的業(yè)者，都有一個月限期改善的“緩衝期”，只要在一個月內(nèi)改善，就可不被罰；若仍違規(guī)，僅罰三四萬元(新臺幣，下同)，根本不痛不癢。

　　“政府”如果不能罰到業(yè)者“有感”，就枉費農(nóng)民愛土地的心，也是“政府”與業(yè)者自毀招牌，更重傷臺灣農(nóng)業(yè)。因此“政府”應(yīng)趕快亡羊補牢，讓食品管理不再有模糊地帶。

　　尤有甚者，食品業(yè)者使用不實廣告的行為，可能同時違反“公平交易法”及“食品衛(wèi)生管理法”的規(guī)定。但由於“食品衛(wèi)生管理法”是“特別法”，優(yōu)於“公平法”的適用，因此依“公平法”最高可罰2500萬元的規(guī)定可能不適用，只能依“食管法”處罰，實在很不合理。

　　同樣針對廣告標示的規(guī)範，為何涉及人民的食品安全，卻可有較低的裁罰額度？“衛(wèi)福部”與“立委”是否應(yīng)速對食品衛(wèi)生管理進行適當?shù)男薹ǎ员Ｕ舷M者的食品安全？(《海峽導報》特約評論員、臺灣淡江大學大陸所教授 潘錫堂)