?。ㄅ鋱D：資料圖）

　　湯

　　湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用乾淨的勺子舀出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裏。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

　　（配圖：資料圖）

　　魚和海鮮

　　魚和海鮮隔夜後易産生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。