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　　時(shí)報(bào)訊(記者 黃碩)昨日，記者針對(duì)有媒體爆出的康師傅、統(tǒng)一等品牌速食麵油包含有鉛、砷、銅、汞等重金屬事件，連線康師傅控股有限公司新聞發(fā)言人、公關(guān)部主管陳功儒，陳功儒對(duì)此表示，康師傅速食麵産品是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生産，速食麵中醬包重金屬含量也符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求。媒體質(zhì)疑重金屬超標(biāo)報(bào)道屬於“誤讀”，康師傅在必要時(shí)不排除用法律手段保護(hù)自身權(quán)益。

　　重金屬含量符合國(guó)標(biāo)

　　據(jù)相關(guān)報(bào)道，康師傅香辣牛肉湯麵、韓國(guó)辛拉麵、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉麵等的醬包均被驗(yàn)出砷、鉛、銅3種元素，其中統(tǒng)一老壇酸菜牛肉麵醬包的含銅、含鉛量最高，分別達(dá)1.73ppm和0.222ppm；康師傅香辣牛肉湯麵鉛含量為0.077ppm，砷含量為0.022ppm；韓國(guó)辛拉麵含砷量最高，為0.532ppm。因?yàn)槟壳拔覈?guó)臺(tái)灣未有速食麵醬包重金屬劑量的標(biāo)準(zhǔn)，因此暫無法判定是否超標(biāo)。

　　對(duì)此，記者採(cǎi)訪食品産業(yè)研究員邊晨光。邊晨光向記者表示，新版食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》除了銅元素外，對(duì)砷、鉛元素都有含量限制。其中，調(diào)味品(食用鹽、香辛科類除外)中的鉛限量為1ppm；砷(水産調(diào)味品、藻類調(diào)味品和香辛科類除外)限量為0.5ppm。這意味著康師傅涉事速食麵所含重金屬並未超出我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　“被檢出的重金屬元素普遍存在於環(huán)境與食物中。如果説含重金屬的食品就不能吃的話，那麼所有的食品都不能吃了。”邊晨光向記者表示，食品生産、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中無法實(shí)現(xiàn)絕對(duì)的無菌和真空，就算是家裏用鐵鍋炒菜也會(huì)産生重金屬，因此，在精確的檢測(cè)儀器下，總會(huì)檢測(cè)出一星半點(diǎn)的污染，食品中含有某種特殊的重金屬不等於重金屬超標(biāo)，如果沒超標(biāo)也就不必恐慌。

　　涉事産品本市正常銷售

　　昨日，記者走訪新區(qū)各家超市發(fā)現(xiàn)，目前，康師傅和統(tǒng)一的這兩種速食麵均在正常銷售，而且是兩大品牌的主打産品。易買得、樂購(gòu)等超市食品銷售人員向記者表示，這些銷售的産品都有質(zhì)檢報(bào)告，目前超市方面未接到下架的通知。

　　濱海新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示，目前，並未接到市局下發(fā)的相關(guān)産品整治、檢查通知，涉及到的速食麵食品依然正常銷售。