我國(guó)多地從2013年下半年開(kāi)始遭遇的“奶荒”困境終於在近日得以緩解,牛奶供應(yīng)趨於充足,牛奶價(jià)格出現(xiàn)不同程度回落。多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這主要得益於國(guó)內(nèi)牛奶供應(yīng)能力釋放、節(jié)後牛奶需求量減少和“洋奶”進(jìn)口量增加。近年來(lái),我國(guó)奶價(jià)經(jīng)歷過(guò)多次大幅波動(dòng),“奶賤傷農(nóng)、奶貴傷民”。要想走出這一困境,需要市場(chǎng)、協(xié)會(huì)、政府各就其位、各不越位,讓“看不見(jiàn)的手”和“看得見(jiàn)的手”共同發(fā)揮作用。

　　牛奶價(jià)格逐步回落

　　2013年下半年以來(lái),受天氣、奶牛疫病等因素影響,我國(guó)不少地方牛奶産量出現(xiàn)不同程度下降甚至遭遇“奶荒”,牛奶價(jià)格隨之大幅上漲。記者近日在多個(gè)畜牧大縣採(cǎi)訪(fǎng)發(fā)現(xiàn),近期牛奶價(jià)格已逐步回落。

　　位於山東省淄博市高青縣的丙申奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社飼養(yǎng)了約4800頭奶牛,是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的奶牛合作社。這家合作社的理事長(zhǎng)田丙申告訴記者,春節(jié)過(guò)後,雖然收奶的人依然絡(luò)繹不絕,但價(jià)格比以前低了不少?！白罱漳痰膬r(jià)格明顯不如去年高了,去年最高賣(mài)過(guò)每公斤5.6元,現(xiàn)在一般每公斤4.6元就賣(mài)了。”田丙申説。

　　不僅在淄博,山東多個(gè)城市都出現(xiàn)牛奶價(jià)格下跌的情況?！皬?月3日起,牛奶價(jià)格已經(jīng)連續(xù)3周企穩(wěn)回落?！鄙綎|省畜牧獸醫(yī)資訊中心統(tǒng)計(jì)科副科長(zhǎng)胡智勝説,目前山東省牛奶價(jià)格已從春節(jié)前的每公斤4.51元跌至每公斤4.47元。

　　農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,近期生鮮乳價(jià)格趨穩(wěn)並開(kāi)始小幅下降。自2月第二周開(kāi)始,內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主産省(區(qū))生鮮乳平均價(jià)格為每公斤4.27元,這是自2013年6月生鮮乳價(jià)格開(kāi)漲以來(lái)首次出現(xiàn)周環(huán)比零增長(zhǎng);而到了2月第三周,這一數(shù)字為每公斤4.25元,比前一週下降0.5%。

　　在終端零售環(huán)節(jié),牛奶價(jià)格也比以前有所鬆動(dòng)。記者在北京、濟(jì)南等多家超市看到,蒙牛、伊利等不少品牌的牛奶正在進(jìn)行促銷(xiāo),不少種類(lèi)的乳製品都推出買(mǎi)一送一、買(mǎi)即贈(zèng)、買(mǎi)立減等優(yōu)惠措施。