中國酒業(yè)協(xié)會昨天發(fā)佈2013年我國釀酒行業(yè)運營報告顯示，2013年我國釀酒行業(yè)進入深度調整期，虧損面擴大，規(guī)模以上釀酒生産企業(yè)中虧損企業(yè)數(shù)佔比超過10%。

　　 規(guī)模酒企虧損44億

　　 中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才表示，自2012年下半年以來，受到限制“三公消費”、厲行勤儉節(jié)約等政策影響，我國釀酒行業(yè)進入深度調整期，行業(yè)整體效益不斷下滑。

　　 報告數(shù)據(jù)顯示，2013年我國2535家規(guī)模以上釀酒生産企業(yè)，累計實現(xiàn)利潤總額1062億元，同比增長僅為0.17%，行業(yè)毛利率30.06%，同比下降7.45%；虧損企業(yè)289家，比上年同期增加23家企業(yè)，虧損金額44.28億元，同比增長29.01%。子行業(yè)中，白酒、葡萄酒行業(yè)首當其衝。

　　 白酒大省四川受重挫

　　 我國釀酒主産區(qū)為四川、山東、河南、廣東及江蘇五省，這五個省區(qū)釀酒總産量佔到全國的43.35%，利潤佔到全國釀酒行業(yè)利潤總額的50%。

　　 去年，五大省釀酒行業(yè)實現(xiàn)利潤524.62億元，同比下降8.28%。其中，白酒生産大省四川，釀酒行業(yè)實現(xiàn)利潤261億元，同比下降14.30%，是五大省中利潤下降最多的。其他省份除河南和廣東分別增長12.49%和1.57%外，另外兩省也不同程度下降。

　　 中小型酒企逆市增長

　　 值得注意的是，在高端消費不足的情況下，酒企加快調整産品結構和經(jīng)營結構，從過度追求高檔酒的生産，向適應大眾消費需求的中低端酒轉型。這可以從部分生産高端名酒的大型企業(yè)業(yè)績中得到印證，去年大型企業(yè)實現(xiàn)利潤735億元，同比下降4.61%；而以生産面向大眾消費的中小型企業(yè)仍在保持增長態(tài)勢，2013年釀酒中型企業(yè)實現(xiàn)利潤132億元，同比增長13.06%，增速較2012年提高2.13個百分點；小型企業(yè)實現(xiàn)利潤196億元，同比增長12.71%，增速比上年下降36.54個百分點。

　　 年份酒窖齡酒將加強規(guī)範

　　 昨天，中國酒協(xié)理事長王延才表示，年份酒、窖齡酒等酒類品種因為缺乏統(tǒng)一標準而備受消費者詬病，為此我國將加快標準修訂。

　　 “缺乏足夠的標準，品質誠信就沒有具體的執(zhí)行依據(jù)，使消費者很難信服酒類産品的品質”，王延才表示，比如市場上林林總總的“年份酒”、“窖齡酒”産品，沒有統(tǒng)一標準進行管理，很容易造成市場混亂和消費者的詬病。

　　 王延才指出，要保證行業(yè)和市場的健康持續(xù)發(fā)展，必須將標準體系建設作為行業(yè)發(fā)展的基礎設施和重點任務。

　　 據(jù)透露，酒協(xié)白酒分會正在開展“中國白酒3C計劃”中“産業(yè)誠信”體系建設計劃，從白酒生産準入細則、年份酒準入研究、白酒系列標準修訂等方面入手，最終建立具體可行、公開透明的品質評價體系。