新華網北京5月27日電　國家食品藥品監(jiān)管總局27日消息,截至目前,食品藥品監(jiān)管總局在端午節(jié)前共抽檢粽子産品300批次,涉及17個省份80余家生産企業(yè),未發(fā)現(xiàn)不合格産品。端午節(jié)期間還將繼續(xù)抽檢200批次。

　　食品藥品監(jiān)管總局介紹,本次監(jiān)督抽檢採取異地交叉方式(即抽檢機構不抽取本地生産企業(yè)的産品),採樣地點包括超市、商場、批發(fā)市場等,檢驗項目包括過氧化值、重金屬、食品添加劑、致病性微生物、黴菌等近20項指標。

　　食品藥品監(jiān)管總局要求,各地要在端午節(jié)期間加大對粽子産品品質安全的監(jiān)督檢查力度,加強對産品包裝、標識、生産日期、保質期和儲存條件等的執(zhí)法檢查,加大對餐飲服務單位、農村集貿市場等重點場所粽子産品的抽檢力度。

　　食品藥品監(jiān)管總局提示消費者,在選購、貯存、烹煮和食用粽子時,應當注意:

　　一是通過正規(guī)可靠渠道購買並保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生産日期、保質期、生産者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質;不要購買無廠名、廠址、生産日期和保質期的産品,不要購買超過保質期的産品。

　　二是對於真空包裝類和速凍類粽子,購買後按照標簽所示方式保存,並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買,避免粽子變質。生熟粽子分開貯存,打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。

　　三是食用前要徹底清洗雙手,冷藏或冷凍過的粽子,在食用之前應加熱至中心溫度達75攝氏度及以上,吃剩的粽子不應重復加熱超過1次,不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

　　消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生産經營粽子的單位存在食品安全問題,可撥打當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報電話12331。