原標(biāo)題：兒童食品，多花錢就能放心嗎？（視窗）

　　人民圖片

　　兒童牛奶、兒童肉松、兒童醬油……如今，大大小小的超市裏都能發(fā)現(xiàn)兒童專用食品的身影。食品問題頻發(fā)使家長(zhǎng)在孩子飲食方面更加注重天然、保健與安全，兒童專用食品受到越來(lái)越多家長(zhǎng)歡迎。那麼，這些兒童專用食品與普通産品有什麼區(qū)別？營(yíng)養(yǎng)是不是更高？?jī)r(jià)格與普通食品相比如何？有沒有必要為孩子購(gòu)買這種專用食品？“六一”兒童節(jié)前夕，我們到市場(chǎng)上進(jìn)行了走訪。

　　價(jià)格不菲，是不是物有所值？

　　兒童食品種類繁多，從零食到調(diào)味品都應(yīng)有盡有，價(jià)格也高出不少

　　“這種兒童醬油不含添加劑，肯定比普通醬油好，買給孩子試試?！焙蔽錆h的年輕媽媽劉莉拿了孩子平時(shí)喝的幾盒兒童牛奶和兒童餅乾，又挑選了一瓶?jī)和袡C(jī)醬油放入購(gòu)物車。

　　作為一個(gè)4歲孩子的母親，去超市給孩子選購(gòu)食品成了劉莉每週的“必修課”。劉莉發(fā)現(xiàn)，這兩年超市貨架上的兒童專用食品漸漸多了起來(lái)?！耙郧爸恢烙袃和Ｄ獭炃?，現(xiàn)在種類可多了，從零食到調(diào)味品都應(yīng)有盡有！在很多超市，零食、乳製品櫃檯上兒童食品幾乎佔(zhàn)據(jù)了半壁江山?！?/p>

　　跟普通食品相比，兒童食品不僅種類多，在味道和口感方面也更符合孩子的口味?！皟和Ｄ潭酁楹醒b，與普通的牛奶相比，味道酸酸甜甜的，孩子很愛喝。而兒童餅乾口味繁多，有草莓味、巧克力味、牛奶味，餅乾有各種各樣的圖案和形狀。”劉莉説，兒童食品在包裝設(shè)計(jì)上更加“卡通化”，造型可愛，銷售時(shí)還常常贈(zèng)送小玩具，買回家後孩子常常玩得不亦樂乎。

　　不過，兒童食品價(jià)格比普通食品明顯“高出一籌”。劉莉購(gòu)買的某品牌一款190毫升的兒童牛奶價(jià)格為4.9元，而該品牌250毫升的純牛奶只要3元。剛剛放入購(gòu)物車的160毫升兒童醬油售價(jià)達(dá)25元，另一款普通的500毫升醬油只要6.8元。

　　兒童專用食品價(jià)格不菲，對(duì)於是否物有所值，劉莉心裏也沒底?！案車牟簧賸寢寕兘涣鬟^，大家都給自己的寶寶買兒童專用食品，覺得更放心一些，我覺得購(gòu)買兒童專用食品也是一種時(shí)尚育兒潮流吧！”

　　“兒童專用食品就像中老年人的保健品一樣，是給孩子量身定做的，畢竟大人和小孩的體質(zhì)不同，在食物方面最好還是要區(qū)分開來(lái)。目前我也不清楚兒童專用食品具體效果如何，就當(dāng)花錢買個(gè)放心吧！”劉莉説。

　　可是，也有不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，仔細(xì)對(duì)比兒童食品與普通食品的營(yíng)養(yǎng)成分配比表，看不出明顯差別。很多兒童食品中添加劑反而比普通商品多。“在一款兒童餅乾中，添加的食用添加劑多達(dá)十幾種，包括食用香精、色素、甜味劑、山梨酸等，買這樣的産品給孩子吃，安全嗎？”在北京朝陽(yáng)區(qū)一家超市，正在選購(gòu)商品的彭女士質(zhì)疑。

　　營(yíng)養(yǎng)成分，差別真的很大嗎？

　　大多數(shù)兒童食品其實(shí)和普通産品差不多，不一定適合孩子吃

　　上海市虹口區(qū)的張寧有一個(gè)6歲大的女兒，孩子正處?kù)堕L(zhǎng)個(gè)子的階段，在給女兒選購(gòu)食品時(shí)，她會(huì)優(yōu)先選擇能夠促進(jìn)孩子成長(zhǎng)的食品?！皟和称反蠖嘤幸欢ǖ墓δ苄裕瑑和称吩诎b上通常會(huì)寫著類似‘使牙齒、骨骼更強(qiáng)健’‘營(yíng)養(yǎng)添智慧，自然更健康’的宣傳語(yǔ)。我通常會(huì)選擇補(bǔ)鈣、促進(jìn)骨骼發(fā)育生長(zhǎng)的?！?/p>

　　張寧説，她經(jīng)常給女兒購(gòu)買一款兒童加鈣掛麵?！俺赃@個(gè)面能補(bǔ)鈣，孩子應(yīng)該長(zhǎng)得比別人快吧?！卑肽赀^去了，張寧也沒發(fā)現(xiàn)女兒和其他同齡的小朋友有什麼不同，她心裏不禁犯起了嘀咕：這兒童掛麵真有加鈣的功能嗎？

　　在朋友的提醒下，張寧仔細(xì)查看了兒童掛麵的配料，主要是優(yōu)質(zhì)小麥粉、水、碘鹽、食用鹼，而家中的普通麵條配料是優(yōu)質(zhì)小麥粉、水、食用鹽、食用鹼。配料中除了使用的鹽有所不同，幾乎沒有差別。她所購(gòu)買的兒童醬油除了配料中多了白糖、食用香精和香菇外，與普通醬油也基本沒有差別，但在營(yíng)養(yǎng)成分一欄中鈉含量比普通醬油高出不少。

　　據(jù)她了解，醬油是食鹽或鈉的重要來(lái)源。但兒童攝入鹽的含量應(yīng)嚴(yán)格控制，針對(duì)兒童的調(diào)味品也應(yīng)該低鹽。目前市面上很多兒童醬油的鈉含量並不低，長(zhǎng)時(shí)間食用會(huì)使孩子口味變重，長(zhǎng)大後就越難以控制鹽的需求量，增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

　　張寧還對(duì)女兒經(jīng)常吃的幾種兒童專用食品和普通食品進(jìn)行了仔細(xì)對(duì)比，發(fā)現(xiàn)不少兒童食品打著“兒童專用”旗號(hào)，主要成分和普通産品並無(wú)多少區(qū)別，可價(jià)格高出一截?！八自挾颊h‘孩子的錢最好掙’，對(duì)於兒童專用食品，商家明顯是把‘兒童專用’作為促銷手段來(lái)賺家長(zhǎng)的錢?！?/p>

　　張寧對(duì)這些所謂的兒童食品有些失望：“本來(lái)以為兒童食品會(huì)對(duì)孩子有特別的好處，沒想到有些食品只是多了鈣、鋅等微量元素，大多數(shù)兒童食品其實(shí)和普通産品差不多，有的還不適合孩子吃?！彼袊@，本來(lái)想給孩子最好的，到頭來(lái)卻只是花錢買了個(gè)噱頭。

　　她從中也得出一個(gè)教訓(xùn)：不能盲目相信所謂的“兒童專用”，一些所謂的兒童食品不過是生産廠家的宣傳策略。面對(duì)眾多兒童專用食品，家長(zhǎng)們更要慎重選擇，避免盲目追求廣告效果。

　　給孩子買食品，需要注意啥？

　　不要只盯著“兒童”字樣，更要關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)配比和成分結(jié)構(gòu)

　　很多兒童食品與普通食品差別不大，也沒有其宣傳的那些功效，孩子該吃些什麼？家長(zhǎng)該不該給孩子購(gòu)買這些專用食品呢？

　　北京海澱區(qū)白領(lǐng)林希的孩子最近非常喜歡吃兒童食品?！昂⒆映允颤N都要蘸點(diǎn)醬油，牛奶更是認(rèn)準(zhǔn)了一個(gè)兒童牛奶的牌子，非他家的不喝！”對(duì)孩子的這種“專一”，她頗有些無(wú)奈。

　　林希一開始覺得，兒童食品既然是專門為兒童生産的，營(yíng)養(yǎng)各方面都應(yīng)該比普通産品高，品質(zhì)上也應(yīng)該更有保障。但是近年來(lái)各種食品問題頻發(fā)，林希不得不為孩子的食品多留個(gè)心眼。

　　為此，林希查閱了兒童食品的相關(guān)資料，並諮詢了有關(guān)專家。她發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)在食品生産監(jiān)管的相關(guān)規(guī)定中，對(duì)嬰幼兒奶粉和谷粉等嬰幼兒食品的管理相當(dāng)嚴(yán)格，對(duì)於3歲以上的兒童，我國(guó)目前還沒有專門的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，更沒有明確的“兒童食品”定義。食品生産廠家在生産兒童産品時(shí)，執(zhí)行的多是成人標(biāo)準(zhǔn)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全係副教授范志紅表示，很多食品都會(huì)標(biāo)明“兒童”二字，其實(shí)國(guó)家並沒有相關(guān)的兒童型食品的標(biāo)準(zhǔn)要求，這兩個(gè)字幾乎是可以隨心所欲使用的。

　　實(shí)際上，孩子如果在3歲以上，他們的飲食已經(jīng)和成人一樣，如果説有區(qū)別，就是營(yíng)養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)不同。也就是説，孩子單位成分所需要的營(yíng)養(yǎng)比成人多，因此需要吃營(yíng)養(yǎng)密度高的食品。而孩子每日獲取的營(yíng)養(yǎng)，主要來(lái)自新鮮的蔬菜以及魚、肉、蛋類等食物，家長(zhǎng)們只要在日常飲食中讓孩子攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)，就足以保障他們的健康成長(zhǎng)，沒有必要為孩子特意購(gòu)買這些兒童食品。

　　同時(shí)，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，適應(yīng)排解能力差，兒童食品中的添加劑含量本應(yīng)比一般食品中的添加劑含量低，如果添加劑過多會(huì)對(duì)兒童身體發(fā)育造成危害，長(zhǎng)期、大量攝入還會(huì)加重肝、腎、脾的負(fù)擔(dān)，影響孩子神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

　　“以後給孩子購(gòu)買食品的時(shí)候，不會(huì)只盯著兒童食品了，會(huì)主要關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)配比和成分來(lái)源?！绷窒ＳX得，孩子從這些食品中獲得的營(yíng)養(yǎng)實(shí)際上並不多，關(guān)鍵還是在平時(shí)的一日三餐?！皯?yīng)在孩子的飲食上多下點(diǎn)工夫，儘量使孩子的食譜廣泛些，並通過食用純天然食品來(lái)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。”

　　延伸閱讀

　　學(xué)會(huì)看兒童食品標(biāo)簽

　　挑選兒童食品時(shí)，標(biāo)簽上林林總總的説明、營(yíng)養(yǎng)成分和添加劑，往往讓家長(zhǎng)很困惑。到底哪些兒童食品能給孩子吃，哪些成分不應(yīng)該出現(xiàn)在兒童食品裏呢？

　　建議家長(zhǎng)在為孩子選購(gòu)兒童食品時(shí)，對(duì)食品標(biāo)簽要“五看”：一看食品類別；二看産品配料表；三看營(yíng)養(yǎng)素含量；四看生産日期和保質(zhì)期；五看認(rèn)證標(biāo)誌，如有機(jī)食品標(biāo)誌、綠色食品標(biāo)誌、無(wú)公害食品標(biāo)誌等。

　　對(duì)於含有食品防腐劑的兒童食品，也要慎重選擇購(gòu)買。

　　食品防腐劑是為了保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的新鮮需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果産品中的防腐劑不符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)對(duì)健康造成影響。一些防腐劑如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，兒童長(zhǎng)期食用，也可能在一定程度上影響健康。

　　甜味劑主要分為甜蜜素和安賽蜜，不適合兒童過量攝入。

　　高鹽飲食對(duì)兒童不好，會(huì)增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，並對(duì)寶寶的心血管系統(tǒng)造成潛在的不良影響。

　　人工合成色素過量食用後會(huì)對(duì)健康有一定影響。目前列入我國(guó)GB2760—2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的人工色素包括胭脂紅、莧菜紅、日落黃、檸檬黃、新紅、靛藍(lán)、亮藍(lán)、二氧化鈦等。最好選用帶天然色素的食品，常用的天然著色劑有辣椒紅、甜菜紅、紅曲紅、胭脂蟲紅、高粱紅、姜黃、梔子黃、胡蘿蔔素、藻藍(lán)素、可可色素、焦糖色素等。

　　香精主要用來(lái)增加香味，容易使孩子對(duì)濃烈的味感形成依賴，長(zhǎng)時(shí)間過量攝入容易導(dǎo)致兒童膳食結(jié)構(gòu)不合理，影響發(fā)育。

　　另外，在給兒童選購(gòu)食品時(shí)要少選膨化食品。膨化食品富含糖、鹽、味精及香味素，而蛋白質(zhì)纖維素、礦物質(zhì)含量卻極低。孩子吃了既無(wú)營(yíng)養(yǎng)作用，經(jīng)常食用還可能引起肥胖和高血壓，因此少選為佳。

　　（本報(bào)記者成慧整理）