近日，江東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局前期抽樣送檢的一批熟牛肉檢測(cè)結(jié)果揭曉，在21個(gè)批次抽檢樣品中，8個(gè)批次只檢出牛源性成分，6個(gè)批次只檢出豬源性成分，另外7個(gè)批次同時(shí)檢出牛源性和豬源性成分。

　　6月初，江東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到市民投訴，稱在某熟食店購(gòu)買的紅燒牛肉，切開(kāi)食用只有豬肉的味道，沒(méi)有任何牛肉特有的香味。在對(duì)此事進(jìn)行調(diào)查了解的過(guò)程中，該局發(fā)現(xiàn)近期市場(chǎng)上牛肉價(jià)格持續(xù)上漲，而豬肉添加色素等後再煮熟，從外表看與牛肉無(wú)異，因此，不排除個(gè)別熟食店經(jīng)營(yíng)戶有以豬肉冒充牛肉銷售以牟取非法利益的可能。

　　隨後，江東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于6月12日展開(kāi)統(tǒng)一行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的21家熟食店出售的紅燒牛肉進(jìn)行檢查，並現(xiàn)場(chǎng)封存抽檢熟牛肉21批次。

　　目前，該局正對(duì)13家只檢出豬源性成分和同時(shí)檢出牛源性和豬源性成分的經(jīng)營(yíng)戶分別作進(jìn)一步調(diào)查處理。

　　當(dāng)天下午，江東市場(chǎng)監(jiān)管局組織人員對(duì)江東某燒烤店的牛肉供貨商———寧波某冷凍食品有限公司進(jìn)行檢查。在檢查過(guò)程中，該公司法定代表人符某某承認(rèn)用豬肉冒充牛肉銷售的行為。