被稱為史上最嚴厲的農(nóng)殘新國標(biāo)——《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB　2763-2014)于本月1日正式實施。至今,新國標(biāo)實行已半月有餘。這收緊的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn),到底會給農(nóng)戶、消費者、管理部門和相關(guān)行業(yè)帶來哪些變化?作為蔬菜水果等農(nóng)産品大省的山東,又能否順利通過這新國標(biāo)的“大考”?

　　本報記者　李鋼　見習(xí)記者　楊丹丹　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　我省已具新國標(biāo)檢測能力　市場上仍以快檢為主

　　近日,本報記者先後到濟南市區(qū)的匡山蔬菜批發(fā)市場、堤口路果品批發(fā)市場、八里橋蔬菜批發(fā)市場等多家大型批發(fā)市場採訪發(fā)現(xiàn),商戶們和消費者對農(nóng)殘新國標(biāo)大都不太了解。

　　匡山市場的商戶張女士説,“新標(biāo)準(zhǔn)俺不知道,市場裏有專門檢驗的,超不超標(biāo)他們比俺們懂。”

　　記者採訪了解到,對於農(nóng)殘檢測設(shè)備,市場上仍以快速檢測儀為主。在匡山市場和堤口路市場,檢測員每天早午進行兩次抽檢,並將結(jié)果直接聯(lián)網(wǎng)上傳到濟南市農(nóng)業(yè)局。目前各農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場上的農(nóng)殘檢測設(shè)備只能檢測出農(nóng)殘含量是否合格,只能做定性檢測,而不能檢測出具體超標(biāo)多少。一旦用快檢設(shè)備檢出超標(biāo),工作人員會立即採取措施,將相關(guān)數(shù)值提交上一級檢測機構(gòu)進行檢測。

　　山東省農(nóng)業(yè)廳的相關(guān)負責(zé)人表示,雖然新國標(biāo)制定了更嚴的標(biāo)準(zhǔn),並不意味著原來的快檢方式不能適應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn)?！靶略龅臋z測項目用原來的機器一樣能檢測出來。之前不是不能檢,而是之前國家沒規(guī)定具體的參考值,即使檢出了,也無從判斷是否超標(biāo)。新標(biāo)準(zhǔn)的出臺,給農(nóng)殘超標(biāo)的判定增加了依據(jù)?！?/p>

　　山東省農(nóng)藥檢定所所長楊理健表示,目前省屬的農(nóng)業(yè)監(jiān)測所已經(jīng)能夠按照新國標(biāo)的要求檢測農(nóng)殘項目。

　　倒逼種植戶源頭提質(zhì)　生物農(nóng)藥企業(yè)將獲新機遇

　　“新國標(biāo)會倒逼農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)提高品質(zhì)。”山東省蔬菜協(xié)會秘書長高中強説,我省是農(nóng)産品大省,以蔬菜為例,我省蔬菜播種面積3000萬畝,佔全國的9%左右,産量達1.1億噸,佔全國的14%左右。在他看來,新國標(biāo)實行後,會對我省的農(nóng)産品生産産生很大的促進作用。

　　高中強分析説,實施新國標(biāo),就需要從農(nóng)産品種植的源頭抓起,這會迫使農(nóng)戶使用低毒低殘留農(nóng)藥,或採取其他更加安全的病蟲害綜合防控措施,“國標(biāo)嚴了,不達標(biāo)賣不出去。尤其是果菜主産區(qū),為了整個區(qū)域的品牌,政府或協(xié)會、合作社等也會要求農(nóng)戶加強自律,主動選擇低毒農(nóng)藥等,倒逼著區(qū)域提高生産的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化?！辈贿^要在短期內(nèi)完全改變現(xiàn)在的個體分散經(jīng)營模式,卻有些不太現(xiàn)實,那抽檢的模式就會有漏洞。

　　當(dāng)然,由於低毒低殘留農(nóng)藥價格相對較高,新國標(biāo)會造成農(nóng)民生産成本上升。據(jù)了解,為了鼓勵農(nóng)戶選擇低毒農(nóng)藥,我省實行低毒、低殘留農(nóng)藥、獸藥補貼制度。例如,我省的東營、濟寧、濰坊等地對農(nóng)民購買低毒農(nóng)藥補貼30%-50%。

　　“標(biāo)準(zhǔn)提高了,生物化肥、生物農(nóng)藥等可以降低農(nóng)藥施用量的産品,市場肯定會增大?！睂缎聡鴺?biāo)的實行,山東金龍珠生物肥業(yè)有限公司董事長高光林從中看到了機遇,高光林還開了兩個農(nóng)場,“我們種的一個主要産品是韭菜,這是平常農(nóng)殘超標(biāo)最嚴重的蔬菜。我們用有機肥種出的好産品得到市場認可後,每斤能賣到30塊?！钡镁安婚L,市場上很快冒出一些“假李逵”,“可消費者買回去,發(fā)現(xiàn)不一個味,慢慢市場就不認了,價格就下來了?！?/p>

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