新京報(bào)記者 王遠(yuǎn)征 攝

　　中秋節(jié)時(shí),很多家庭講究到餐廳聚餐。新京報(bào)記者 尹亞飛 攝

　　記者近日走訪多家商超、煙酒專(zhuān)賣(mài)店、餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn),在月餅、餐飲、白酒等重點(diǎn)消費(fèi)市場(chǎng)中,很多企業(yè)紛紛放低身段、下調(diào)價(jià)格,主推100-200元檔次産品,主攻大眾市場(chǎng)。

　　在商家多輪調(diào)價(jià)中,“每人平均百元”成為今年中秋消費(fèi)的新常態(tài)。這也意味著,消費(fèi)者花費(fèi)300元左右平均價(jià)格,就能過(guò)一個(gè)集月餅、白酒、中秋宴為一體的中秋節(jié)。

　　而在這被大眾消費(fèi)潮席捲的市場(chǎng)背後,餐飲、烘焙、白酒三大支柱消費(fèi)産業(yè),正在迎來(lái)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新機(jī)遇。

　　新月餅運(yùn)動(dòng):主打“平民月餅”

　　價(jià)格 百元月餅成銷(xiāo)售主力

　　歷年中秋的主角,都少不了月餅。在經(jīng)歷了限制包裝、叫停天價(jià)月餅後,整個(gè)行業(yè)遭遇了高端月餅遇冷、銷(xiāo)量不斷下滑的頹勢(shì)。而應(yīng)對(duì)今年的中秋市場(chǎng),許多國(guó)內(nèi)和進(jìn)口品牌將重心放在了百元檔次左右的“平民月餅”上。

　　9月18日下午,新京報(bào)記者走訪華聯(lián)、沃爾瑪、家樂(lè)福等多家超市,明顯位置均已開(kāi)闢了“月餅大街”等專(zhuān)門(mén)檔位。但在貨架上,沒(méi)了以往售價(jià)動(dòng)輒千元高端月餅的身影,取而代之的是集中在100-200元價(jià)位的平民月餅。

　　一位超市的月餅銷(xiāo)售人員告訴新京報(bào)記者,今年百元左右的盒裝月餅和散稱(chēng)月餅迎來(lái)了銷(xiāo)量高峰,“大部分顧客買(mǎi)月餅是自用或送禮,我們也主要針對(duì)100-200元檔次的月餅重點(diǎn)備貨。散裝月餅的一天最高能賣(mài)140公斤左右,盒裝也有100盒左右銷(xiāo)量?！?/p>

　　北京一家月餅經(jīng)銷(xiāo)商也介紹,今年在渠道中較受歡迎的是100元左右的産品,以北京稻香村、榮華、美心等品牌為主,“預(yù)訂的多是以幾十元到一百元不等的産品,高端月餅銷(xiāo)量很一般?！?