政府儲(chǔ)備凍肉和補(bǔ)貼鮮豬肉上市，帶動(dòng)了超市自營(yíng)豬肉甚至有機(jī)豬肉的降價(jià)，家住朝陽(yáng)路管莊的張大媽就發(fā)現(xiàn)，家門口超市的肉價(jià)“降了一成左右，以前33塊錢1斤的腔骨，現(xiàn)在只要29.8元”。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，補(bǔ)貼肉和儲(chǔ)備凍肉上市一星期，肉價(jià)降了7%左右。

　　現(xiàn)場(chǎng) 有機(jī)豬肉價(jià)格下調(diào)10%

　　昨天上午，北京晨報(bào)記者來(lái)到京客隆管莊店，此時(shí)豬肉售賣區(qū)正迎來(lái)了一撥小高峰，政府儲(chǔ)備凍豬肉銷售點(diǎn)和補(bǔ)貼鮮豬肉銷售點(diǎn)前圍滿了顧客。據(jù)京客隆管莊店店長(zhǎng)楊學(xué)勇介紹，近期政府儲(chǔ)備凍肉和補(bǔ)貼鮮豬肉銷量持續(xù)在上升，尤其是凍豬肉，由於此前沒(méi)有賣過(guò)，5月5日上市首日他們只進(jìn)貨100公斤，沒(méi)想到市民還挺認(rèn)可?！斑@幾天每次進(jìn)貨量已經(jīng)追加到500公斤，差不多在兩天能賣完。”同時(shí)，他們也協(xié)調(diào)供貨商，對(duì)並沒(méi)有納入補(bǔ)貼範(fàn)圍的有機(jī)豬肉價(jià)格進(jìn)行了下調(diào)，比如君健有機(jī)豬肉也推出了特價(jià)肉，無(wú)公害肉餡在儲(chǔ)備肉上市之前賣31.8元/斤，現(xiàn)在降到28.8元/斤；腔骨從33元/斤下調(diào)到29.8元。

　　在沃爾瑪望京店，記者看到，惠民放心豬肉的8個(gè)部位肉中，前尖現(xiàn)價(jià)售21.56元/公斤，上五花肉現(xiàn)價(jià)售22.76元/公斤，相應(yīng)的售價(jià)都比之前下降了5元/公斤。該店銷售的儲(chǔ)備凍豬肉，在過(guò)去的一週，每天同比銷售增長(zhǎng)達(dá)30%左右。沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，對(duì)於其他品種的豬肉，也積極與供應(yīng)商協(xié)商，每週安排了不同品牌品種豐富多彩的促銷計(jì)劃，包括多種特價(jià)和買贈(zèng)活動(dòng)。

　　記者在物美超市看到，對(duì)於部分不在調(diào)控範(fàn)圍內(nèi)的豬肉，在上周也做了降價(jià)銷售，如所有骨頭類商品同步做了價(jià)格下調(diào)，像前排、熬湯的大棒骨等，每斤下調(diào)了1元至2元。

　　監(jiān)測(cè) 肉價(jià)一週內(nèi)降價(jià)7%左右

　　據(jù)市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本市對(duì)物美、京客隆、超市發(fā)等8家連鎖超市所屬121家門店定點(diǎn)投放政府儲(chǔ)備凍豬肉，投放點(diǎn)覆蓋16個(gè)區(qū)，以“北京市政府惠民放心豬肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8個(gè)品種普通豬肉零售價(jià)格，例如凍豬肉每斤降價(jià)4.5元；8個(gè)品種普通鮮豬肉每斤降價(jià)2.5元。

　　補(bǔ)貼鮮豬肉和儲(chǔ)備凍肉投放市場(chǎng)一週來(lái)，本市豬肉銷售價(jià)格開(kāi)始鬆動(dòng)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月12日北京市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)的全市範(fàn)圍精瘦肉均價(jià)為每500克17.02元，比調(diào)控前(4日)下降了7%左右。預(yù)計(jì)後期北京市豬肉價(jià)格漲幅將進(jìn)一步收窄，第三季度實(shí)現(xiàn)止?jié)q趨穩(wěn)。

　　據(jù)介紹，豬肉市場(chǎng)調(diào)控工作在5月5日正式啟動(dòng)後，9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)積極組織生豬貨源，增加屠宰數(shù)量，日均屠宰生豬18520頭，較調(diào)控前增加21.6%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，5月5日至11日，20家連鎖超市所屬555個(gè)(家)門店或大賣場(chǎng)8個(gè)品種補(bǔ)貼普通鮮豬肉日均銷售101.2噸，較調(diào)控前日均銷量增加66%。8家連鎖超市累計(jì)銷售儲(chǔ)備凍豬肉74.5噸。（陳琳）