昨天，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)佈通知稱，本月至12月將在北京等12個(gè)城市組織開(kāi)展經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)水産品專項(xiàng)檢查，以了解市場(chǎng)銷售的水産品品質(zhì)安全狀況，摸排水産品的主要品質(zhì)安全隱患。

　　 檢查對(duì)象包括經(jīng)營(yíng)鮮活水産品的集中交易市場(chǎng)、銷售企業(yè)和餐飲服務(wù)單位，比例按照餐館40%、集中交易市場(chǎng)40%、超市20%進(jìn)行分配。其中對(duì)集中交易市場(chǎng)的專項(xiàng)檢查應(yīng)優(yōu)先選擇水産品批發(fā)市場(chǎng)。

　　 近日，有媒體報(bào)道，北京多個(gè)超市活魚(yú)下架，引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。國(guó)家食藥監(jiān)總局通知稱，為進(jìn)一步了解市場(chǎng)銷售的水産品品質(zhì)安全狀況，摸排水産品的主要品質(zhì)安全隱患，根據(jù)《國(guó)務(wù)院食品安全辦等五部門關(guān)於印發(fā)〈畜禽水産品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治行動(dòng)方案〉的通知》，總局將於近期在部分城市組織開(kāi)展經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)水産品專項(xiàng)檢查，檢查主要是針對(duì)北京、瀋陽(yáng)、石家莊、濟(jì)南、上海、杭州、南京、武漢、成都、西安、廣州、福州等12個(gè)大中城市。

　　 檢查內(nèi)容包括，重點(diǎn)檢查市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)水産品市場(chǎng)準(zhǔn)入、資訊公示、抽樣檢驗(yàn)等管理責(zé)任情況，以及銷售者和餐飲服務(wù)提供者建立並落實(shí)水産品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度情況。此外，還要檢查重點(diǎn)水産品品質(zhì)安全及其在經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違規(guī)使用違禁藥物情況。主要針對(duì)近年來(lái)部門抽檢監(jiān)測(cè)問(wèn)題相對(duì)突出的大菱鲆（多寶魚(yú)）、烏鱧（黑魚(yú)）、鱖魚(yú)和明蝦等4種鮮活水産品及其運(yùn)輸和銷售過(guò)程中的養(yǎng)殖用水進(jìn)行抽樣，對(duì)其中硝基?喃類藥物、孔雀石綠、氯黴素等違禁藥物殘留情況進(jìn)行檢驗(yàn)。