茶是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵罚嫴璨粌H是一種享受，對(duì)人體的健康也非常有益。中醫(yī)認(rèn)為，茶具有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒之效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，飲茶能消除疲勞、利尿消腫，還能對(duì)抗吸煙的危害。

　　那麼癌癥患者能不能飲茶？周浦醫(yī)院腫瘤血液科副主任醫(yī)師周莉指出，在問診的過程中，經(jīng)常會(huì)有腫瘤患者來問是否能夠喝茶，事實(shí)上，對(duì)腫瘤患者來講，茶葉中含有抑癌物質(zhì)，特別是綠茶，具有抗癌和提高機(jī)體免疫力的作用。所以，腫瘤患者適當(dāng)飲茶對(duì)身體健康是有利的。

　　茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，並具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效。茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物）對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥有預(yù)防和輔助治療作用。只是，喝茶也應(yīng)該按照體質(zhì)來選擇，不同體質(zhì)的人應(yīng)該選擇不同種類的茶，飲茶確實(shí)有一些禁忌。

　　不同茶功效不同

　　周莉醫(yī)生指出，根據(jù)不同的加工方法，茶又分綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶。不同人群適宜的茶不同。

　　就拿綠茶來説，綠茶屬不發(fā)酵茶，性味甘苦，涼而偏寒。適合內(nèi)熱體質(zhì)、胃熱者可飲用。另外青年人和經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)的人、腦力勞動(dòng)者、駕駛員、運(yùn)動(dòng)員、歌唱家、廣播員、演員等宜多喝綠茶。

　　而不適宜人群包括體寒者、胃潰瘍病患、易失眠者。綠茶不能空腹喝，否則會(huì)“茶醉”。感冒者、腸胃不好者也不宜喝綠茶。綠茶中較多的鞣酸成分，會(huì)與食物中的鐵分子結(jié)合，形成大量沉澱物，妨礙腸道黏膜對(duì)鐵分子的吸收，並且，綠茶越濃，對(duì)鐵吸收的阻礙作用就越大。

　　青茶，也稱“烏龍茶”，不寒不熱，辛涼甘潤(rùn)，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。烏龍茶可清除體內(nèi)餘熱，滋潤(rùn)肺腑，具有降血脂、減肥、抗炎癥、抗過敏、解煙酒毒、防蛀牙、美容、延緩衰老、抗癌等作用。

　　紅茶是全發(fā)酵茶，性味甘、溫，暖胃、溫脾胃虛寒。幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲；能舒張血管與降血脂；改善血管暢通；降血脂、血糖；消炎殺菌；強(qiáng)壯骨骼，紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。建議每天服用一小杯紅茶，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。

　　黑茶，溫脾暖胃，降三高，生津止渴，消食化痰，醒酒解毒等多種功效。適宜人群：散寒，溫陽(yáng)，暖胃，適宜任何人群及虛寒體質(zhì)的人，老人也比較適合。

　　白茶，具有健胃提神，祛濕退熱、防暑、解毒和治牙痛之功效。白茶溫涼、味甘甜，適合中老年人飲用。

　　黃茶，具有清熱降火、生津潤(rùn)燥、消食導(dǎo)滯助消化的功效。其餘同綠茶。

　　喝茶要看體質(zhì)

　　周莉醫(yī)生總結(jié)道，科學(xué)飲茶，最好不要拘于某一種茶類，要根據(jù)年齡、性別、體質(zhì)、工作性質(zhì)、生活環(huán)境以及季節(jié)有所選擇，多茶類、多品種地域地領(lǐng)略各種茶。

　　喝哪種茶要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)，燥熱體質(zhì)者應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者應(yīng)喝溫性茶。綠茶和輕發(fā)酵烏龍茶屬於涼性茶；重發(fā)酵烏龍茶如大紅袍屬於中性茶，紅茶、普洱茶屬於溫性茶。

　　周莉醫(yī)生建議，有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質(zhì)者）喝涼性茶；腸胃虛寒，平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者（即虛寒體質(zhì)者），應(yīng)喝中性茶或溫性茶；老年人適合飲用紅茶及普洱茶。

　　另外要提醒的是，注意適當(dāng)飲茶。 茶水濃淡適中，一般用3克茶葉沖泡一杯（300ml）茶為宜。茶水過濃，會(huì)影響人體對(duì)食物中鐵等無(wú)機(jī)鹽的吸收，引起貧血。 控制飲茶數(shù)量，以一天8-10杯為宜，過量飲茶，會(huì)增加人體腎臟的負(fù)擔(dān)；飲茶時(shí)間得當(dāng)，不要在飯前飯後半小時(shí)內(nèi)喝，否則會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。

　　喝茶的禁忌

　　喝茶也有一些禁忌。周莉醫(yī)生指出，發(fā)燒忌喝茶。茶葉中的咖啡鹼不但能使人體體溫升高，還會(huì)降低藥效。肝臟病人忌飲濃茶。飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會(huì)有損肝臟組織。神經(jīng)衰弱慎飲茶，特別是下午不要喝綠茶或者輕發(fā)酵的烏龍茶。

　　潰瘍病患者慎飲茶。但對(duì)輕微患者，可以在服藥2小時(shí)後飲些紅茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助消炎和胃黏膜的保護(hù)，對(duì)潰瘍也有一定的作用。飲茶還可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。

　　營(yíng)養(yǎng)不良慎飲茶。茶葉有分解脂肪的功能，營(yíng)養(yǎng)不良的人，飲茶分解脂肪，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加不良。

　　醉酒慎飲茶。茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒後喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用，對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。待清醒後，可以喝茶加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

　　另外，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。中草藥也不宜與茶水混飲，服藥2小時(shí)內(nèi)不宜飲茶。服用參茸之類的補(bǔ)藥時(shí)，也不宜喝茶。

　　貧血患者忌飲濃茶。 茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。

　　尿結(jié)石患者忌飲茶。尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石，由於茶含有草酸，會(huì)隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石，若尿結(jié)石患者再大量飲茶，會(huì)加重病情。

　　忌空腹飲茶。空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，並影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃黏膜炎。

　　若發(fā)生"茶醉"，可以口含糖果或喝一些糖水緩解。

　　忌飯前後大量飲茶。飯前後20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，而且茶中含有草酸，草酸會(huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收。

　　忌飲隔夜茶。 飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易變質(zhì)，飲了易生病。

　　忌飲頭道茶?，F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)儘快倒出後再衝入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。

　　忌飲用劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶。茶不易妥善保管，易吸濕而霉變。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好後若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。

　　冠心病患者謹(jǐn)慎喝茶。對(duì)於心率過快、早搏或心房纖顫的冠心病者，因茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑，能增強(qiáng)心臟的機(jī)能，大量喝濃茶會(huì)使心跳加快，往往會(huì)導(dǎo)致其發(fā)病或加重病情，因此這類人只能喝一些淡茶；與此相反，心率一般在60次/分鐘以下的患者，應(yīng)該多喝一些茶，不僅無(wú)害，反而能提高心率，有配合藥物治療的作用。

　　高血壓患者不宜飲濃茶。高血壓患者若飲過多過濃的茶，由於咖啡鹼的興奮作用會(huì)引發(fā)血壓升高，不利於健康。

　　哪些人適宜多飲茶

　　糖尿病患者宜多飲茶。糖尿病患者的病徵是血糖過高，口乾口渴，身體乏力。飲茶可以有效降低血糖，有止渴、增強(qiáng)體力的功效。飲茶量可以稍增加一些，一日內(nèi)可數(shù)次泡飲。

　　腹瀉時(shí)宜多飲茶。腹瀉很容易使人脫水，茶多酚可刺激胃腸黏膜，對(duì)水分的吸收比單純喝開水要快，能給人體快速補(bǔ)充水分，同時(shí)茶多酚具有殺菌止痢的作用。

　　吃油膩食物後宜飲茶。油膩食物在胃中的排空時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)産生飽悶感，也會(huì)感到口渴。此時(shí)喝些濃茶，茶汁會(huì)和脂肪類食物形成乳濁液，有利於加快排入腸道，使胃部舒暢。為了“消脂”而喝茶，茶可以適當(dāng)泡濃一點(diǎn)，但應(yīng)該喝熱茶，且量不宜多，否則會(huì)沖淡胃液，影響消化。

　　出大汗後宜飲茶。進(jìn)行過量體力勞動(dòng)，會(huì)引發(fā)大量排汗，在高溫高熱環(huán)境中工作的人，為調(diào)節(jié)體溫，會(huì)排出大量的汗液，這時(shí)飲茶能很快補(bǔ)充人體所需的水分，降低血液濃度，加速排泄體內(nèi)廢物，減輕肌肉酸痛，逐步消除疲勞。

　　採(cǎi)礦工人、作X射線透視的醫(yī)生、電腦工作者和列印複印店的工作者宜飲茶。

　　吸煙者和常被動(dòng)吸煙者宜多飲茶。

　　不能喝的茶

　　千萬(wàn)不能喝的茶：

　　①霉變茶，含有大量毒素。

　　②串味茶，有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。

　　③焦味茶，炒制過火的茶葉，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好。

　　④隔夜茶，即使還嘗不出變味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的細(xì)菌。

　　⑤久泡茶，茶葉泡得過久。

　　⑥冷茶，茶宜溫?zé)岫嫞洳栌袦?、聚痰之弊?/p>

　　⑦燙茶，茶一般都是用沸水沖泡的，但是不能在過熱時(shí)飲用。過熱的東西，對(duì)人的腸胃是極為不利的。