“喲，這油菜都三塊五一斤了，節(jié)都過完了，菜怎麼還這麼貴！”由於節(jié)後一場雪，這兩天菜價漲了不少。根據(jù)水屯市場資訊中心發(fā)佈的監(jiān)測數(shù)據(jù)，市場監(jiān)測70余種蔬菜加權平均價為4.26元/公斤，與春節(jié)前相比上漲11.81%，上市量156.12萬公斤，供應減少20.7%。

　　“吃火鍋涮菜還真有點心疼！”

　　昨天傍晚，西直門外的一家小型菜市場裏買菜的人很多，“油菜每斤三塊五，這兩天漲的，漲了一塊錢”，記者轉了一圈發(fā)現(xiàn)綠葉菜都挺貴，比如蒿子稈兒一斤六塊錢，一捆六七兩的菠菜賣到三塊五。攤主劉師傅説，這種菠菜是北京本地大棚菜，成本要高一些。相比之下，山東來的菠菜便宜一些，也要三塊五一斤?！扒皟商煜卵戏嚼说拇筘涇囘^來得慢，綠葉菜都很貴，能吃上菜就不錯了。我家的菜都是今天到的，別的好多家還拿不到貨呢?！?/p>

　　楊女士在附近租房住，她拎了一大兜菜，有生菜、油麥菜、西藍花等品種，一共花了38塊錢。説起菜價，她有點感慨：“現(xiàn)在菜都快比肉貴了，剛回北京上班，晚上和朋友一起涮鍋，光這些菜我就花了這麼多錢，再加上肉算下來一共得一百齣頭，再漲的話，吃火鍋涮菜還真有點心疼了！”

　　油菜漲幅最大

　　水屯市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，這兩天有近30種蔬菜價格出現(xiàn)上揚，漲幅較大的三種蔬菜分別為油菜、洋白菜、菠菜，目前批發(fā)價格每公斤為3.8元、3.8元、2.8元，相比節(jié)前漲幅分別為65.22%、31.03%、27.27。市場經(jīng)營戶介紹，目前蔬菜價格呈現(xiàn)出量減價升的特點，主要原因有兩個：一是剛過完春節(jié)，經(jīng)營戶返場出攤率還不高，上市量減少明顯；二是春節(jié)過後，北方天氣轉冷，並伴有降雪，影響了蔬菜的生産，採摘、運輸，銷售成本增加。

　　新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責人劉通也表示，油菜漲得多，這是因為目前油菜都是大棚裏的，天一冷生長速度放緩，産量就下降，“在大棚裏一冷就不怎麼長個了，市面上見到的就有所減少。”

　　過了正月十五菜價會回落

　　菜價走勢會怎麼樣？水屯市場人士分析，目前蔬菜價格上漲是暫時性的，隨著年味兒的減退，經(jīng)營戶返場逐漸增加，蔬菜供應將會逐漸恢復。

　　新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責人劉通表示，目前來看，降雪對北京蔬菜市場影響已經(jīng)在減弱。2月7日降雪當天，新發(fā)地市場蔬菜加權平均價小幅上漲，每公斤由2月6日的2.97元上漲到3.13元。上漲主因是降雪增加了收購、運輸困難。2月8日降雪停止，加權平均價下降到每公斤3.08元。目前，上漲的蔬菜，大部分價格出現(xiàn)回落。

　　水屯市場人士表示，隨著天氣逐漸轉暖，蔬菜的生産速度會加快，各環(huán)節(jié)成本下降，屆時蔬菜價格將回落。劉通預計，過了正月十五，市場商戶開始大批返京，目前一些漲幅較大的蔬菜的價格會落下來，“現(xiàn)在做油菜生意的比較少，都沒回來呢，一回來會好很多?！?/p>

　　于建 孔晶晶 師清才 J180