國慶節(jié)將至，北京市委市政府為確?！皣鴳c”的市場供應，進行了統(tǒng)一的部署與要求。所屬的國資企業(yè)北京二商集團積極響應，制定了“確?！狈桨?，宣佈投入價值23億元共計20大類3000余種産品保障雙節(jié)京城市場食品供應。

　　日前，記者從二商集團了解到，二商旗下的北京糖業(yè)煙酒集團、北京二商京華茶葉有限公司、北京水産公司、北京二商大紅門肉類有限公司等企業(yè)已做好充足準備。

　　北京二商大紅門肉類有限公司，9月初就增加了屠宰量，以滿足市場需求。據(jù)了解，新推出的“君健”高端綠色豬肉産品今年上半年已經(jīng)在物美、京客隆、超市發(fā)、永輝四大超市累計總銷量350噸，銷售額1200萬元。二商富月公司為北京的主食廚房準備了蒸煮、煎烤炸等5大類70余新品種的即食産品。主食饅頭類可日供15噸、各類麵條製品可日供20噸、豆包包子類可日供10噸以上，同時為滿足市民對傳統(tǒng)切面的需求、開創(chuàng)了規(guī)模企業(yè)壓切面的先河。京華茶葉是北京二商的老品牌了，京華茶葉有限公司早在7月份的暑茶銷售旺季，就啟動了國慶的節(jié)供準備工作。著重篩選了花茶、綠茶、烏龍茶、紅茶四大類傳統(tǒng)暢銷品種，對100-600元/公斤的暢銷茶進行了提前備貨，節(jié)日供應量得到保障。

　　在食品安全上，市委市政府也高度重視，給企業(yè)提出了更高的要求。如北京二商希傑食品有限責任公司安裝生産實時監(jiān)控系統(tǒng)。車間、庫房共裝有100多個攝像頭，可以隨時對關(guān)鍵工位的情況進行監(jiān)視。同時投資240萬元，建立了上水處理系統(tǒng)，從源頭和流程保障食品安全。