中新網(wǎng)4月2日電 據(jù)臺灣“中廣新聞網(wǎng)”報道，小麥製成的麵食已成臺灣人第二主食，因臺灣總産量還不及需求量千分之一，導(dǎo)致發(fā)生糧荒時常造成各類麵食也跟著大幅波動。經(jīng)臺中區(qū)農(nóng)改場成功培育多元小麥品種成功後，結(jié)合活化農(nóng)地政策，將可提升糧食自給率，協(xié)助穩(wěn)定糧價。

　　近幾年來糧價大幅波動，連帶也造成臺灣物價飆漲，近幾年來已迫使臺當(dāng)局“農(nóng)委會”陸續(xù)推動活化農(nóng)地政策，進(jìn)行亡羊補(bǔ)牢。其中臺中區(qū)農(nóng)改場近兩年來從海外引進(jìn)1200多種小麥品係，進(jìn)行選育適應(yīng)臺灣氣候、易栽培、産量豐産與符合臺灣人口感製作麵粉的小麥品種。

　　農(nóng)改場場長張致盛表示，每年臺灣必須進(jìn)口110萬噸的小麥，在各界努力推動下，臺灣小麥種植面積只維持在280公頃，還在育種與契作階段，目前已育成可媲美法國T55麵粉的臺中選二號品種、可製作義大利面與日本拉麵的杜蘭小麥麵粉。

　　張致盛場長強(qiáng)調(diào)，在臺灣完成選育小麥品種後，將可以適地、適眾以契作模式來廣為推展秋冬季的裏作栽種面積，將可以讓休耕農(nóng)地再利用，增加農(nóng)民收益，並提高臺灣糧食的自給率。

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