快餐連鎖公司百勝餐飲集團(tuán)旗下品牌肯德基此前在華的“雞肉風(fēng)波”一直“拖累”集團(tuán)業(yè)績(jī)。據(jù)美國《華爾街日?qǐng)?bào)》10月10日?qǐng)?bào)道，百勝餐飲集團(tuán)曾長(zhǎng)期是中國這個(gè)全球最大新興市場(chǎng)最成功外企之一，由於在中國的業(yè)務(wù)缺乏創(chuàng)新，加上出現(xiàn)其他失誤，其業(yè)績(jī)正在加速下滑。

　　百勝餐飲集團(tuán)高管9日承認(rèn)，消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)心對(duì)其中國業(yè)務(wù)，尤其是中國4463家肯德基門店的銷售影響持續(xù)之久超過了預(yù)期，他們還承認(rèn)，中國業(yè)務(wù)的菜品創(chuàng)新工作一直不足。

　　該公司8日表示，因?yàn)槠煜伦畲笫袌?chǎng)中國的銷售額同比減少了2%，該公司第三財(cái)季利潤(rùn)下滑了68%。同期在中國開業(yè)至少一年的門店銷售額降低了11%，降幅超過分析師們預(yù)計(jì)的6%。

　　目前，百勝餐飲準(zhǔn)備啟動(dòng)旨在恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)其雞肉産品安全信心的新一輪宣傳活動(dòng)。該公司首席執(zhí)行官David Novak9日告訴投資者，下個(gè)月將推出員工和雞肉供應(yīng)商參加的“我承諾”廣告和社交媒體大規(guī)模宣傳活動(dòng)。他表示，該公司計(jì)劃未來幾個(gè)月對(duì)功能表進(jìn)行一些重大的創(chuàng)新。

　　顧問們表示，自滿也傷害了百勝餐飲。China Market Research Group的資深分析師Ben Cavender表示，(近年)産品更新潁、門店更美觀的快餐公司已大量涌入中國市場(chǎng)，但是百勝餐飲的門店仍基本保持著20世紀(jì)80年代末剛打入中國市場(chǎng)時(shí)的風(fēng)貌。

　　Cavender表示，最近幾年，頂新國際集團(tuán)旗下的德克士炸雞店已經(jīng)在中國開設(shè)了2000多家門店，許多門店看起來更像是肯德基的升級(jí)版。麥當(dāng)勞也已經(jīng)對(duì)旗下門店進(jìn)行了升級(jí)改造。百勝旗下另一品牌必勝客在中國也面臨更多競(jìng)爭(zhēng)。

　　Smith Street Solutions高級(jí)經(jīng)理James Button表示，當(dāng)百勝餐飲在美國的成長(zhǎng)減速時(shí)，它把目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了中國，它可以如此長(zhǎng)時(shí)間從中國的成長(zhǎng)中受益，而不必進(jìn)行創(chuàng)新。但Button也指出，一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品牌引進(jìn)工作做得更到位。李娜