針對媒體報(bào)道的昌平一家漢麗軒烤肉店記憶體在員工無健康證、剩菜整理後再上餐桌、碗盤無消毒環(huán)節(jié)等問題，昨天早上，昌平食品藥品監(jiān)管局對該烤肉店進(jìn)行了檢查。根據(jù)檢查結(jié)果，目前該店已被責(zé)令停業(yè)整頓，並開出全市首張餐飲企業(yè)違法行為公示書，張貼在其門前，以示警戒。

　　北京青年報(bào)記者昨日了解到，昌平食藥監(jiān)局昨日早上對永安路漢麗軒烤肉店進(jìn)行了檢查。經(jīng)查，該企業(yè)登記註冊的名稱為北京梁氏餐飲有限公司，漢麗軒為其加盟品牌。在檢查中發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)近10名員工無健康體檢證明，存放的真空包裝羊腰子、預(yù)包裝魷魚片存在無標(biāo)簽標(biāo)識或標(biāo)識不全、冷面過期的情況。同時(shí)，檢查人員正在核查其是否有從餐桌上回收客人吃剩的生肉片、生魚片再次加工使用的行為。

　　據(jù)介紹，今年以來，漢麗軒各加盟門店的違法行為在各區(qū)縣食藥監(jiān)局檢查中被多次查處，如員工無健康體檢證明、食品原材料無中文標(biāo)識、後廚臟亂、生熟不分、使用過期食材等違法行為屢次發(fā)生。海澱區(qū)食藥監(jiān)局、豐臺區(qū)食藥監(jiān)局以及市局稽查總隊(duì)都曾分別對位於海淀四道口、豐臺蓮花橋以及石景山金頂街的漢麗軒烤肉超市進(jìn)行過查處。

　　對於其屢查不改的問題，市食藥監(jiān)局表示，針對北京市20家漢麗軒總部自營和加盟分店，目前已依據(jù)《北京市連鎖餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全規(guī)範(fàn)化管理指導(dǎo)意見》對負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，責(zé)令其嚴(yán)格落實(shí)食品安全的主體責(zé)任，從制度角度加強(qiáng)對連鎖餐飲企業(yè)的食品安全約束。 記者 劉洋