12月20日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局(以下簡(jiǎn)稱食藥監(jiān)總局)官網(wǎng)消息顯示國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室(以下簡(jiǎn)稱食安辦)日前召集8家乳製品骨幹企業(yè)代表和北京、內(nèi)蒙古等7個(gè)省(區(qū)、市)食品安全辦負(fù)責(zé)人，對(duì)“奶霸”擾亂奶源市場(chǎng)行為，要堅(jiān)決予以嚴(yán)厲打擊。

　　據(jù)一位企業(yè)人士透露，此次食安辦約談企業(yè)，多是源於近半年嚴(yán)重的奶源緊張。公開(kāi)資料顯示，下半年，中國(guó)乳品業(yè)遭遇最嚴(yán)重的奶源緊張，各大城市生鮮牛奶價(jià)格上漲約10%。奶業(yè)專家雷永軍表示，解決奶源緊張的辦法還是要靠企業(yè)的奶源建設(shè)。

　　一位不願(yuàn)具名的業(yè)內(nèi)人士透露，部分乳企今年都面臨奶源短缺的尷尬，不少乳企已採(cǎi)取減少生産、停産、提價(jià)來(lái)應(yīng)對(duì)這一局面?！爸械投水b品附加值低，無(wú)法承受成本提高。因此，很多需使用到生鮮奶生産製造的乳製品，不少企業(yè)要麼減少生産，要麼提價(jià)變身高端奶産品。”

　　奶業(yè)專家王丁棉表示，在這種情況下不排除有收奶站或乳企會(huì)降低標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)生鮮奶，以次充好或者添加非法物質(zhì)，導(dǎo)致乳製品品質(zhì)“打折扣”。此次及早防範(fàn)治理，對(duì)保障奶源緊張時(shí)期的原奶品質(zhì)有所幫助。據(jù)新華網(wǎng)