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烘焙業(yè)中鏢! 臺(tái)灣統(tǒng)清劣牛油産品暴增至102項(xiàng)

2014-10-27 16:08 來源:臺(tái)灣網(wǎng) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 列印

  臺(tái)灣網(wǎng)10月27日消息 據(jù)臺(tái)灣TVBS電視臺(tái)報(bào)道,捲入頂新劣質(zhì)牛油的商品暴增到102項(xiàng),起因在於統(tǒng)一旗下的統(tǒng)清公司進(jìn)貨劣質(zhì)牛油之後,除了做成統(tǒng)一泡麵之外,還有7.7噸都做成金世紀(jì)酥油,流進(jìn)全臺(tái)26家烘焙業(yè)者拿來烤麵包。

  市面上有不少麵包店,選擇放酥油,跟奶油相比,能烤出又酥又香的口感。兩者價(jià)格也有很大差異,酥油一公斤約100元,普通奶油一公斤就要300元。就有麵包師傅表示,一般的酥油跟一般的奶油,價(jià)差可以差到3倍到4倍。

  不只價(jià)格有差異,部分酥油更被發(fā)現(xiàn),加進(jìn)了頂新的劣質(zhì)牛油,也讓平時(shí)吃素的民眾不小心開葷,更怕吃出問題來。統(tǒng)一企業(yè)旗下的統(tǒng)清公司跟頂新買進(jìn)了15噸問題牛油,5.57噸拿去做統(tǒng)一泡麵,7.7噸則是做成金世紀(jì)酥油,剩下的做成烘焙用酥油,外銷到香港。

  臺(tái)灣“食藥署”代理署長姜鬱美表示,對(duì)於統(tǒng)清來説,雖然是屬於第三者購買到問題産品,但內(nèi)部也應(yīng)該要檢討他們的溯源管理。

  出問題的2014年6月6日生産的金世紀(jì)酥油,已經(jīng)流入市面,除了薔薇派,還有晨起食品公司、大貴食品行以及宏達(dá)食品,生産出來的麵包土司都中鏢。用到加了問題牛油的烘焙用酥油,延燒到烘焙業(yè)者,也讓預(yù)防性下架商品暴增到102項(xiàng)。(臺(tái)灣網(wǎng) 馬迪)

[責(zé)任編輯: 馬迪]

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