相關(guān)單位已被責(zé)令停止經(jīng)營不合格産品

　　新春佳節(jié)將至，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局于1月份在全市開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)年宵食品專項檢查和監(jiān)督抽檢，抽檢的産品以餐飲單位自製的各式年糕(點)及油炸小食品等為主。該局在全市12個區(qū)(縣級市)範(fàn)圍內(nèi)，抽取了餐飲單位自製經(jīng)營的年糕、各式糕點及油炸小食品共49批，每批次樣品均按食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)理化、微生物等20多個項目的檢測，合格45批，合格率為91.8%。不合格4批，不合格項目為金黃色葡萄球菌、羰基價和甜蜜素。

　　該局表示，已依法責(zé)令相關(guān)單位立即停止經(jīng)營相應(yīng)批次的不合格産品，並對被檢出不合格産品的餐飲服務(wù)單位開展調(diào)查處理。

　　小貼士

　　甜蜜素是一種化學(xué)合成的食品添加劑，甜度是蔗糖的30到40倍。經(jīng)常過量食用甜蜜素含量超標(biāo)食品，會對人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

　　金黃色葡萄球菌是人類的一種重要致病原菌，可引起多種嚴(yán)重感染。食品中檢出金黃色葡萄球菌，説明該食品受到致病菌的污染，對人體食用具有潛在的威脅。

　　油炸小食品羰基價超標(biāo)提示煎炸用油已變質(zhì)，長期食用羰基價超標(biāo)的油炸食品會引起腸胃不良反應(yīng)。 (記者 伍仞 通訊員 陳淑華、朱孝鴻)

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