2013年主要農(nóng)産品市場走勢(shì)預(yù)測
□我國農(nóng)産品價(jià)格總體正常上漲，但漲幅可能會(huì)小幅回落。
□糧食消費(fèi)總量將超過12000億斤，增幅4%以上。
□稻穀、小麥將小幅上漲；玉米將結(jié)束下跌走勢(shì)，逐步企穩(wěn)回升。
□國內(nèi)棉價(jià)將在高庫存、低需求的雙重?cái)D壓下總體走弱。
□下半年，豬肉價(jià)格可能逐步企穩(wěn)並進(jìn)入上行通道。
□牛羊肉受資源條件約束，供應(yīng)量短期內(nèi)難有明顯增加。
2012年我國糧食生産實(shí)現(xiàn)“九連增”，棉油糖、果菜茶、肉蛋奶、水産品等再次全線飄紅，秋冬種形勢(shì)較好，奠定了2013年農(nóng)産品市場穩(wěn)定的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，來自農(nóng)業(yè)外部的影響不斷加深，市場運(yùn)作環(huán)境更加複雜：從國際看，歐元區(qū)在債務(wù)危機(jī)中難以自拔，美國可能陷入“財(cái)政懸崖”，日本經(jīng)濟(jì)衰退跡象明顯，這一方面將抑制農(nóng)産品需求，另一方面將引發(fā)寬鬆貨幣政策預(yù)期，加劇市場投機(jī)；從國內(nèi)看，儘管2012年下半年以來我國宏觀經(jīng)濟(jì)築底企穩(wěn)，但2013年經(jīng)濟(jì)增長還存在一定的不確定性，將影響大宗農(nóng)産品需求。
2004~2012年，全國農(nóng)産品批發(fā)價(jià)格指數(shù)年均約漲9個(gè)點(diǎn)，其中2007年~2008年受國際市場大幅上漲帶動(dòng)，漲幅在15個(gè)點(diǎn)左右，2008年下半年起在國際金融危機(jī)影響下小幅下跌，2010年有所反彈，2011年漲幅擴(kuò)大至20個(gè)點(diǎn)，2012年漲幅趨緩。綜合農(nóng)産品價(jià)格變化的歷史規(guī)律和當(dāng)前國內(nèi)外市場形勢(shì)，預(yù)計(jì)2013年我國農(nóng)産品價(jià)格總體正常上漲，但漲幅可能會(huì)小幅回落。預(yù)計(jì)2013年全國農(nóng)産品批發(fā)價(jià)格指數(shù)約為205，比上年高7個(gè)點(diǎn)左右。我們運(yùn)用中國農(nóng)業(yè)政策分析預(yù)測模型(CAPSiM)模擬，2013年國內(nèi)大米、小麥漲幅在5%左右，玉米漲3%~5%，棉糖分別降3%和7%。
用糧需求或?qū)⒃鲩L
從生産看，2012年我國糧食總産量11791億斤，比上年增3.2%，玉米産量首次超過稻穀，改善了糧食內(nèi)部結(jié)構(gòu)性矛盾。從庫存看，2012年9月末全國糧食庫存處於歷史較高水準(zhǔn)，同比增9.9%，其中政策性糧食庫存增幅較大，國家調(diào)控市場能力明顯增強(qiáng)。從需求看，今年如果經(jīng)濟(jì)回暖趨勢(shì)較為明顯，工業(yè)和飼料用糧都將增長。據(jù)農(nóng)業(yè)部預(yù)警專家委員會(huì)預(yù)測，2013年糧食消費(fèi)總量將超過12000億斤，增4%以上。從國際看，據(jù)FAO最新預(yù)測，2012年全球穀物産不足需，庫存消費(fèi)比降2個(gè)點(diǎn)，為20.5%；2013年全球糧食價(jià)格將高位波動(dòng)，糧食進(jìn)口價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯。預(yù)計(jì)受託市價(jià)提高拉動(dòng)，國內(nèi)稻穀、小麥將小幅上漲；玉米將結(jié)束2012年10月以來的下跌走勢(shì)，逐步企穩(wěn)回升，但大幅上漲的可能性不大，尤其是黑龍江等部分地區(qū)因玉米水分含量高、農(nóng)民惜售，2013年可能出現(xiàn)集中售糧、價(jià)格難漲的局面。
棉糖價(jià)格下行壓力凸現(xiàn)
儘管2012年植棉面積下降，但由於單産提高，棉花總産仍持平略增。加上500多萬噸的國儲(chǔ)棉，以及450多萬噸的進(jìn)口棉，2013年棉花供給相當(dāng)充裕。而在全球經(jīng)濟(jì)不景氣背景下，我國棉花需求將難以明顯改觀。預(yù)計(jì)2013年國內(nèi)棉價(jià)將在高庫存、低需求的雙重?cái)D壓下總體走弱，新棉播種前公佈的臨儲(chǔ)價(jià)格將左右市場走勢(shì)。2010年以來，我國糖料生産恢復(fù)性增長。2012年食糖産量約1400萬噸，同比增20%以上，2012/13榨季食糖産大於需150萬噸左右，加之今年食糖進(jìn)口大增、庫存高企，以及國際食糖供大於求、價(jià)格明顯低於國內(nèi)，2013年國內(nèi)市場形勢(shì)將更加嚴(yán)峻，價(jià)格將繼續(xù)承壓下行。
食用油價(jià)格將高位運(yùn)作
近年來，我國油菜籽面積基本穩(wěn)定，大豆面積持續(xù)下滑，食用油缺口繼續(xù)擴(kuò)大。據(jù)FAO預(yù)計(jì)，2012/13年度全球油料與食用油供給總體趨緊，國際市場價(jià)格將保持高位。預(yù)計(jì)今年國産大豆、油菜籽價(jià)格將在臨時(shí)收儲(chǔ)政策支撐下小幅上漲，食用油將繼續(xù)高位運(yùn)作，受國內(nèi)庫存水準(zhǔn)高、調(diào)控能力增強(qiáng)影響，價(jià)格波動(dòng)幅度將小于國際。
豬肉價(jià)格下行趨勢(shì)或?qū)⒏淖?/strong>
去年我國生豬和能繁母豬存欄量持續(xù)增長，9月全國能繁母豬存欄環(huán)比增幅達(dá)到2011年以來最高點(diǎn)，10月生豬、能繁母豬存欄環(huán)比仍持平略增，同比分別增0.8%和4.2%。預(yù)計(jì)2013年春節(jié)期間豬肉市場供給充足，如今年春季不發(fā)生嚴(yán)重疫情，全年供給有保障。預(yù)計(jì)2013年初價(jià)格將在節(jié)日需求拉動(dòng)下小幅上漲，之後將繼續(xù)低位運(yùn)作。從歷史規(guī)律看，2011年10月以來總體處於下跌階段，按43個(gè)月波動(dòng)週期，到2013年下半年，豬肉價(jià)格可能逐步企穩(wěn)並進(jìn)入上行通道。牛羊受資源條件約束，養(yǎng)殖數(shù)量受到限制，加之繁育週期長，供應(yīng)量短期內(nèi)難有明顯增加。同時(shí)，飼料及牧草以及人工費(fèi)用不斷上漲，肉牛羊養(yǎng)殖成本逐年攀升，消費(fèi)需求大幅增長，預(yù)計(jì)2013年牛羊肉價(jià)格將繼續(xù)上漲，隨著産能逐漸提高和其他肉類的部分替代，漲勢(shì)將有所緩和。
蔬菜市場供給充足
據(jù)農(nóng)業(yè)部580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣監(jiān)測，2012年10月底在田蔬菜面積130萬畝，同比增3%；産量112萬噸，增1.7%。預(yù)計(jì)2013年春節(jié)蔬菜市場供應(yīng)有保障，價(jià)格漲幅正常，市場行情更多受氣候和季度性因素影響。但茄子、豇豆、冬瓜、辣椒等品種在田面積增幅較大，後期下行壓力較大。水果生産穩(wěn)定發(fā)展，加之出口不旺、加工需求疲軟，市場供給總體充裕，價(jià)格將穩(wěn)中趨弱。尤其是湘、鄂、贛等蜜桔發(fā)展快的地方，今年上半年收購價(jià)將繼續(xù)低迷。