京臺兩地嘉賓為推介會剪綵。（北京通訊員 王福增 攝）
臺灣網(wǎng)9月6日北京消息 隨著兩岸交流交往的日益深入，臺灣美食文化逐漸為大陸民眾認識和喜愛。9月5日下午，由臺灣屏東縣副縣長鐘佳濱率領(lǐng)的“屏東縣優(yōu)良農(nóng)漁産品大陸市場拓銷參訪團”在北京勵駿酒店舉辦了“2012臺灣好食光——寶島珍味 屏東鱻宴”推介會，將屏東優(yōu)質(zhì)農(nóng)漁産品帶到北京，期望能將“吃魚健康 健康吃魚”的理念傳遞給大陸同胞，為兩岸美食交流助力。
鐘佳濱表示，兩岸美食交流近年來十分活躍，深受兩岸同胞的喜愛。臺灣四面環(huán)海，漁産豐富，尤其以屏東縣最為知名。本次推介活動，以屏東縣高經(jīng)濟價值的石斑魚、海鱺、海金鯧等作為主薦産品，讓大陸民眾品嘗到“有身份證的健康魚”。
如何才能讓大陸同胞享受到高品質(zhì)臺灣屏東的珍饈美味，遠途運輸成為了媒體關(guān)注的焦點。鐘佳濱説，為了讓大陸消費者享受到新鮮原味的農(nóng)漁産品，將利用先進的加工保鮮技術(shù)，維持魚肉的鮮嫩與營養(yǎng)，採用真空包裝及-70度急速冷凍，確保肉品運送過程的新鮮、美味與安全。
鐘佳濱強調(diào)，對於食品的要求不僅限于新鮮與美味，更強調(diào)健康和安全。臺灣優(yōu)質(zhì)魚類産品以産銷履歷的證據(jù)化，高標(biāo)準(zhǔn)全面監(jiān)控品質(zhì)與相關(guān)環(huán)節(jié)，以確保消費者吃的健康又安心。
此次臺灣屏東縣推廣優(yōu)良農(nóng)漁産品，將面向北京及天津五星級飯店及華聯(lián)BHG高級連鎖超市，共同促進兩岸健康、安全的飲食合作與交流。（臺灣網(wǎng)北京通訊員 郭寧）
臺灣屏東縣副縣長林佳濱推介屏東魚産。（北京通訊員 王福增 攝）
