臺南學(xué)甲承接大陸契作養(yǎng)殖虱目魚，現(xiàn)在成了大陸官員訪臺參訪的重點之一。江西省商務(wù)廳副廳長李青華領(lǐng)團一行16人日前抵達臺南，走訪麻豆信仰中心代天府、參觀學(xué)甲魚塭並品嘗虱目魚風(fēng)味料理全餐，還採購了18噸的麻豆文旦。

　　據(jù)中評社報道，臺南學(xué)甲連續(xù)第2年承接大陸契作虱目魚，總數(shù)是1800噸，有100戶。由於採保證價格收購，讓漁民得以安心養(yǎng)殖，不必?fù)?dān)心産銷問題，讓南臺灣嘉義、臺南與高雄的其他虱目魚養(yǎng)殖業(yè)也透過各種管道，想要爭取契作機會。

　　另一方面，大陸官方已數(shù)度表達應(yīng)允協(xié)助行銷虱目魚，除了到嘉義錄製虱目魚養(yǎng)殖與料理的宣傳影片外，各省市來臺的參訪團也不乏安排學(xué)甲之行，了解虱目魚的養(yǎng)殖及産銷實況。

　　學(xué)甲食品公司董事長王文宗23日告訴中評社，繼上海、深圳、江蘇、遼寧之後，由江西省商務(wù)廳副廳長李青華領(lǐng)隊一行16人，已于本月19日抵達臺南，參觀麻豆信仰中心代天府及學(xué)甲的虱目魚養(yǎng)殖概況。包括前麻豆代表會主席陳育輝（臺南市里長會長聯(lián)合會總會長）、 前麻豆鎮(zhèn)長陳良山、前將軍代表會主席黃世隆等人都出面熱情迎接。

　　麻豆、將軍都是綠營大票倉，王文宗表示，李青華一行麻豆之行，仍受到廟方執(zhí)事與地方人士熱情接待。參訪團除了採購了18噸知名的麻豆文旦，還到學(xué)甲參觀虱目魚塭，現(xiàn)場品嘗虱目魚風(fēng)味料理全餐，包括虱目魚丸、魚肚、魚酥等。參訪團成員首次品嘗虱目魚料理，都讚不絕口，應(yīng)允有機會在大陸會協(xié)助行銷臺南虱目魚。