中新網(wǎng)1月15日電 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，臺(tái)灣禽流感疫情波及飯店餐飲，臺(tái)灣雲(yún)朗觀光集團(tuán)表示，花蓮翰品一鴨三吃料理鴨只來(lái)自疫區(qū)，在疑慮解除前暫時(shí)停賣(mài)；“國(guó)賓”大飯店臺(tái)北、新竹和高雄館即日起暫停供應(yīng)港式燒鵝。

　　禽流感疫情持續(xù)升溫，民眾“食不心安”，飯店餐廳食材來(lái)源引發(fā)關(guān)注，部分飯店已經(jīng)停用疫區(qū)的雞、鴨、鵝，至於非疫區(qū)的水禽類(lèi)仍正常販賣(mài)，如果真的有疑慮就會(huì)下架。

　　“國(guó)賓”大飯店臺(tái)北、新竹、高雄三館暫停供應(yīng)港式燒鵝，何時(shí)恢復(fù)上架將視後續(xù)情況而定；三館烤鴨所使用的鴨只都是宜蘭櫻桃鴨，維持正常供應(yīng)。

　　蛋類(lèi)部分，“國(guó)賓”大飯店臺(tái)北、新竹、高雄三館及館外餐飲品牌，使用的都是CAS(臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品)合格檢驗(yàn)證明的洗選蛋，烹調(diào)前置作業(yè)蛋殼經(jīng)二氧化氮消毒，安全無(wú)虞。

　　烤鴨部分，由於飯店多使用來(lái)自宜蘭的鴨只，影響較小。雲(yún)朗觀光集團(tuán)表示，旗下花蓮翰品酒店採(cǎi)預(yù)約制的一鴨三吃料理，由於使用疫區(qū)供貨商的鴨只，在疑慮未解除前，暫停供應(yīng)；君品頤宮招牌先知鴨是使用宜蘭壯圍鴨源，供貨無(wú)虞。

　　蘭城晶英酒店烤鴨出名，假日可以賣(mài)出兩三百隻，蘭城晶英強(qiáng)調(diào)，飯店使用的烤鴨是宜蘭在地櫻桃鴨，鴨只都經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，這幾天碰到少數(shù)客人關(guān)心詢(xún)問(wèn)鴨只産地，飯店都會(huì)明確告知安全無(wú)疑慮，幾乎無(wú)客人退訂。

　　圓山大飯店公關(guān)經(jīng)理陳愷璜表示，目前提供的先知鴨是來(lái)自宜蘭，不屬於疫區(qū)，不過(guò)仍會(huì)持續(xù)關(guān)注，一旦有疑慮就會(huì)下架，另外，早餐提供的雞蛋也要求煮到全熟，民眾可以安心食用。

　　臺(tái)北脆皮烤鴨名店龍都酒樓每天可賣(mài)出70、80隻烤鴨，假日可賣(mài)到120隻以上，龍都表示，餐廳的烤鴨來(lái)自宜蘭，最近南部爆發(fā)禽流感，少數(shù)客人會(huì)詢(xún)問(wèn)鴨只來(lái)源，不過(guò)都沒(méi)有訂位取消的情況，目前假日訂位已排到3月。