重慶一家論壇出現(xiàn)一篇頗為火爆的帖子,標(biāo)題為《美團(tuán)外賣(mài)吃出老鼠腿腿》。鄒燕介紹,她和同事經(jīng)常去附近張口麵館子就餐,也經(jīng)常點(diǎn)這家店的外賣(mài)。19日下午,她通過(guò)美團(tuán)外賣(mài)點(diǎn)了該店酸菜肉絲面和番茄丸子面各一兩,吃酸菜肉絲面時(shí)發(fā)現(xiàn)一塊黑乎乎東西,仔細(xì)一看像老鼠腿,當(dāng)時(shí)就噁心得吃不下去了。(12月28日 中國(guó)網(wǎng))

　　近日,有網(wǎng)友在網(wǎng)上爆料吃外賣(mài)吃出疑似老鼠腿,再一次將外賣(mài)問(wèn)題推到了輿論的風(fēng)口浪尖。網(wǎng)友紛紛調(diào)侃“厲害了,word外賣(mài)”“只要留心,碗裏總會(huì)有驚嚇”。筆者表示,這則新聞並不陌生,前段時(shí)間黃燜雞吃出疑似老鼠頭的風(fēng)波剛剛過(guò)去,外賣(mài)吃出疑似老鼠腿的風(fēng)波又來(lái)了。

　　如此頻發(fā)的外賣(mài)食品安全問(wèn)題,簡(jiǎn)直上演了一齣連續(xù)劇,連續(xù)挑戰(zhàn)著公眾得忍耐底線(xiàn)和生命安全。頻頻發(fā)生的食品安全事件決不能像很多網(wǎng)路事件一樣在輿論發(fā)酵後就如霧消散,應(yīng)該不斷地引起我們的反思,反思為什麼外賣(mài)問(wèn)題頻發(fā)?

　　首先,最重要的原因在於食品監(jiān)管部門(mén)對(duì)外賣(mài)平臺(tái)的監(jiān)管缺位,以及後者沒(méi)有建立有效的自身監(jiān)管體系。由於外賣(mài)是新的商業(yè)形態(tài),食品監(jiān)管部門(mén)很難做到迅速跟進(jìn),去制定相對(duì)應(yīng)的監(jiān)管策略。而外賣(mài)平臺(tái)自身面對(duì)龐大市場(chǎng)的誘惑,也不願(yuàn)為自己帶上監(jiān)管枷鎖,唯恐會(huì)拖慢自己的發(fā)展速度。再加上實(shí)在難以對(duì)平臺(tái)上的加盟外賣(mài)商家進(jìn)行逐一監(jiān)管,索性放任自流。其次,一些外賣(mài)平臺(tái)和加盟商家缺乏責(zé)任心,被暫時(shí)的蠅頭小利所蒙蔽。比如,為了節(jié)約成本,以次充好,使用沒(méi)有經(jīng)過(guò)從業(yè)培訓(xùn)以及體檢等確認(rèn)的配送人員等。這些都隱藏著很大的食品衛(wèi)生、安全隱患。

　　所以為了遏制外賣(mài)問(wèn)題頻發(fā),我們一方面要完善相關(guān)法律,加強(qiáng)監(jiān)管,紮緊制度的籠子,提高違法成本,在加盟商家和外賣(mài)平臺(tái)心中形成威懾,營(yíng)造有問(wèn)題必查的大環(huán)境。另一方面,也要推動(dòng)公眾參與外賣(mài)食品安全的監(jiān)督。比如消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,可以保存證據(jù),如票據(jù)、拍照、錄影等,第一時(shí)間撥打12331或向當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門(mén)反映等。同時(shí),外商平臺(tái)和加盟商家應(yīng)該增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),明白決定其是否站穩(wěn)腳跟的終究是消費(fèi)者的評(píng)價(jià),企業(yè)和商家的信譽(yù)才是持續(xù)發(fā)展下去的有效支撐。

　　民以食為天,只有我們的老百姓吃得飽,吃的好了,社會(huì)才是一個(gè)國(guó)泰民安的社會(huì)。所以社會(huì)應(yīng)該形成合力,不斷推進(jìn)外賣(mài)食品安全,讓老百姓能夠吃的放心,吃得舒心。

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