臺(tái)灣美食素來(lái)是吸引島外遊客來(lái)臺(tái)觀光的重要因素之一。無(wú)論是在地發(fā)展出來(lái)的臺(tái)灣小吃，還是衍自大陸各省的菜肴，或是精緻的異國(guó)料理，都體現(xiàn)了臺(tái)灣多元文化的特色。每年六月，“臺(tái)北國(guó)際電腦展”等多場(chǎng)國(guó)際專(zhuān)業(yè)展覽舉辦時(shí)，商務(wù)來(lái)臺(tái)的國(guó)際旅客人數(shù)達(dá)到高峰。將臺(tái)灣美食的特色推薦給前來(lái)參展的國(guó)際商務(wù)人士，是“臺(tái)灣美食月”的目的之一。
二十五日中午的記者會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，頭戴牛仔帽、脖圍黃色三角巾的臺(tái)灣“外貿(mào)協(xié)會(huì)”秘書(shū)長(zhǎng)趙永全一身偵探打扮，帶著兩名“美食探員助理”，與“臺(tái)灣美食護(hù)照”的七位創(chuàng)意名廚聯(lián)手演出了一場(chǎng)饒富趣味的“美食探索”舞臺(tái)劇，呈現(xiàn)出臺(tái)灣宛如一個(gè)融合了各式精緻料理的“美食大拼盤(pán)”。
此外，記者會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還特別安排了二十家參加美食月活動(dòng)的餐飲業(yè)者，聯(lián)手推出“臺(tái)灣美食嘉年華”品嘗活動(dòng)，各家都端出最有代表性的招牌料理，如亞太會(huì)館錦園中餐廳的“皇龍金縷衣”、王朝大酒店的“北京片皮鴨”等。臺(tái)灣“外貿(mào)協(xié)會(huì)”秘書(shū)長(zhǎng)趙永全不僅帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓欣賞美食，更“豪邁”地直接用手拿起數(shù)道菜肴放入口中品嘗。
“二00九臺(tái)灣美食月”將從六月一日正式開(kāi)始，歷時(shí)一個(gè)月。